Nima uchun muzlatgichingiz doimo muzlatilgan mevalar bilan to'ldirilishi kerak

O'tgan hafta ovqatlanish rejalarimni ko'rib chiqayotib, men birdan angladim: meva men tasavvur qilganimdan ancha kichikroq ko'rinishga ega bo'ldi. Nonushta odatda qahva va nonga tayanardi, tushlik ko'pincha shoshilinch ish edi va faqat kechki ovqat paytida men vaqti-vaqti bilan olma yoki apelsinni kesishni eslayman. Maʼlumotlarga tezkorlik bilan qarash mening shubhalarimni tasdiqladi-koʻpchilik amerikaliklar singari, men ham parhez boʻyicha tavsiya etilgan kunlik meva isteʼmoli meʼyoriga rioya qilolmadim.

 

Bu alohida holat emas.Tig‘iz jadvallar, tez-tez sayohatlar va yangi ingredientlarning qisqa saqlash muddati-"Har kuni etarlicha meva iste'mol qilish" maqsadi erishish mumkin bo'lgan haqiqatdan ko'ra ko'proq idealistik shiorga o'xshaydi. Biroq, muzlatgichda muzlatilgan mevalar uchun joy ajratishni boshlaganimda, hamma narsa soddalashdi.

 

Muzlatilgan mevalarning kutilmagan afzalliklari

 

Bir safar supermarketda sotilayotgan yangi qulupnay va ko'kni ko'rdim. Men bir nechta quti sotib olmoqchi edim, lekin yangi rezavorlar -saqlanish muddati juda qisqa va ikki yoki uch kun ichida qolib ketishini bilardim. O'sha kuni men muzlatgich yo'lagiga o'girildim va bir qop tez muzlatilgan aralash rezavorlar-oldim. Uyga qaytgach, men ularni jo'xori uniga qo'shdim va iliq don bilan aralashtirilgan shirin va achchiq meva ta'mi men kutganimdan ham yaxshiroq edi. Shu paytdan boshlab men asta-sekin yangi odatni shakllantirdim: mening muzlatgichimda har doim bir necha qop meva bo'lardi, ular darhol tayyor bo'ladi.

 

Bu qulaylik shunchaki suhbat nuqtasi emas. Muzlatilgan mevalar odatda yig'ib olinadieng yuqori etuklikva keyin -frozen, bu jarayonham ozuqaviy moddalarni, ham lazzatni qulflaydi. Tokchaga yetib borgunga qadar uzoq{1}}masofalarga joʻnatilgan yangi mevalar bilan solishtirganda, muzlatilgan navlar koʻpincha vitaminlar va antioksidantlarini koʻproq saqlaydi. Shuning uchun men hamkasblarimga tez-tez aytaman: muzlatilgan mevalarni shunchaki "o'rnini bosuvchi" sifatida ko'rishni bas qiling. Bu bo'lishi mumkin va bo'lishi kerakstrategik zaruratdirmuntazam ratsioningizda.

 

"Meva muammosi" dan ko'proq narsani hal qilish

 

Men bilgan xaridlar bo'yicha menejer uchun muzlatilgan mevalarning ahamiyati shaxsiy salomatlikdan tashqarida. O'tgan yozda uning restoran guruhi yangi rezavorlarning beqaror ta'minotiga duch keldi va ularni menyudan bir nechta mashhur shirinliklarni vaqtincha olib tashlashga majbur qildi. Keyinchalik u fabrikamizning tez muzlatilgan-ko'k va malinalariga o'tdi va bumahsulotning mustahkamligiva taklif qildixarajatlarni yaxshiroq nazorat qilish. U menga tabassum bilan shunday dedi: “Bizning mijozlarimiz farq qila olmaydi, lekin men endi oxirgi{1}}daqiqadagi menyu o‘zgarishlaridan xavotirlanishim shart emas”.

 

Uy xo'jaliklari uchun muzlatilgan mevalar ham oqlanganoziq-ovqat chiqindilari muammosini hal qiladi. Muzlatgichda yarim idish qulupnay buzilib ketishidan xavotir olmasdan, istalgan vaqtda yogurtingiz uchun kichik bir hovuch olishingiz mumkin. Yaxshisi, u pishirish va ovqat tayyorlashni osonlashtiradi. Siz uni yozda smetanalar, qishda issiq mevali kompotlar yoki hatto non va keklarni to'ldirish uchun ishlatishingiz mumkin. Har safar muzlatilgan meva solingan qopni ochganingizda, o'zingizga bir oz ko'proq erkinlik bergandek bo'lasiz.

 

Haqiqiy-Jahon foydalanish: Mening borishim-Muzlatilgan mevalar

 

Mevalar:Ko'k, qulupnay yoki malina bo'ladimi, ular men uchun asosiy taomdir. Men ularni yogurt va bir oz jo'xori uni bilan aralashtirib, to'yimli nonushta qilish uchun o'n daqiqadan kamroq vaqt talab qilaman.

 

Gilos:Qisqa yangi gilos mavsumi tugagandan so'ng, men har doim bir necha qop chuqur muzlatilgan gilosni to'playman. Ular sutli kokteyllar uchun juda mos keladi va kechqurun quyuq shokolad parchalari bilan eritilgan kichkina piyola uyquga yordam beradigan ajoyib desert bo'ladi.

 

Ananas:Ananasni kesish mashaqqatli bo'lishi mumkin, ammo muzlatilgan ananas barcha tayyorgarlik ishlarini tejaydi. Grilda pishirilgan go'sht uchun sousda qo'llaniladimi yoki mashg'ulotdan keyingi{1}}smotiga aralashtiriladimi, u har doim samarali va professional his qiladi.

 

Avakado:Ko'pchilik avakadolarni muzlatish mumkinligini tushunmasligi mumkin. Men uni birinchi marta smetanada sinab ko'rdim va ko'k bilan aralashtirilganda, u qo'shilgan ajoyib kremli tekstura ajoyib ajablanib bo'ldi.

 

Muhim eslatma

 

Albatta, muzlatilgan mevalar universal yechim emas. Tsitrus yoki tarvuz kabi ba'zi mevalarning tuzilishi muzlashdan keyin buziladi. Bundan tashqari, agar siz yo'lda meva olishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, muzlatilgan banan yoki mango noqulay bo'lishi mumkin, chunki eritilganda ularning shilimshiq tuzilishi umidsizlikka tushishi mumkin. Eng yaxshi yondashuv muzlatilgan va yangi mevalarni o'yin sifatida ko'rishdirqo'shimcha rollar, ham-yoki tanlov sifatida emas.

 

Zamonaviy oshxona uchun tanlov

 

Men tez-tez ishonamanki, muzlatilgan mevalarning tobora ommalashib borayotgani nafaqat uning sog'liq uchun foydalari va qulayligi, balki hayotning hozirgi sur'atiga juda mos kelishi bilan bog'liq. Tez{1}}turmush tarziga ega bo'lgan odamlarga quyidagilar kerak'qachon-tayyor-siz{2}}echim, va muzlatilgan mevalar bu ehtiyojni mukammal darajada qondiradi. Buchiqindilarni kamaytiradi, lazzat va ovqatlanishni kafolatlaydi, va eng muhimi,to'siqni pasaytiradikundalik meva iste'moli uchun.

 

Tasavvur qiling, uzoq kunni tugatib, uyga qaytib, muzlatgichni ochib, rezavorlar solingan sumkani tortib olasiz. Uch daqiqadan so'ng sizda yogurt va mevali jonli idish bor. Bu bir lahzada qoniqish hissi hayotning kichik, ma'lum zavqlaridan biridir.

 

Xulosa

 

Muzlatilgan mevalar faqat konservalangan mahsulot emas; buzamonaviy parhez uchun oqilona tanlov. Bu bizga vaqtni tejashga, isrofgarchilikni kamaytirishga va sog'lom turmush tarzini yanada qulayroq qilishga yordam beradi. Siz oziq-ovqat sanoati sohasida xaridlar bo'yicha mutaxassis bo'lasizmi yoki uy oshxonasining asosiy menejeri bo'lasizmi, muzlatilgan mevalar sizning ro'yxatingizda doimiy o'rinni egallashga loyiqdir.

 

Uni kundalik hayotingizga chinakamiga kiritganingizdan so'ng, etarli miqdorda meva iste'mol qilish qiyin emasligini bilib olasiz. Yagona qiyinchilik - bu birinchi qadamni qo'yish-va muzlatilgan mevalar sizga yordam berishning eng ishonchli usulidir.