Muzlatilgan taro oziqlanish faktlari: kaloriyalar, uglevodlar, tolalar va xaridorlarning eslatmalari

Muzlatilgan taro asosan kraxmalli uglevodli oziq-ovqat hisoblanadi, ammo aniq oziqlanish taro naviga, suv tarkibiga, qayta ishlash usuliga va mahsulotning oddiy, oqartirilgan, oldindan qovurilgan yoki shirin-bo'lishiga bog'liq. Foydali ma'lumot sifatida, Yaponiyaning rasmiy oziq-ovqat tarkibi-ma'lumotlar bazasida 100 g muzlatilgan satoimo taro corm ro'yxati keltirilgan.56 kkal, 16,0 g uglevod, 8,7 g xun tolasi, 2,2 g oqsil va 0,1 g yog'. Shuningdek, unda 340 mg kaliy, 20 mg kaltsiy, 20 mg magniy va 5 mg S vitamini mavjud.

Bu raqamlar muzlatilgan taroning har bir qopini emas, balki bitta ma'lumotlar bazasi oziq-ovqatini tavsiflaydi. Mahsulot yorlig'i yoki spetsifikatsiyasi ustuvor bo'lishi kerak, chunki nav, kesish, oqartirish, sirt muzi, qo'shilgan yog' va retsept ingredientlari 100 grammlik natijani o'zgartirishi mumkin. Oddiy muzlatilgan taro ham to'g'ridan-to'g'ri pishirilgan taro pastasi, qovurilgan taro, taro sharlari yoki shirin taro ichimligi bilan taqqoslanmasligi kerak.

100 gramm uchun muzlatilgan taro oziqlanish faktlari

Quyidagi jadval muzlatilgan oziq-ovqat tarkibining Yaponiya standart jadvallaridan foydalanadiColocasia esculentakorm. Ko'rsatkichlar 100 g oziq-ovqat mahsulotiga to'g'ri keladi. Ular mos yozuvlar profili sifatida mos keladi, ammo ular ma'lum bir tijorat SKUning ovqatlanish deklaratsiyasini almashtirmaydi.

Ma'lumotlar bazasi, shuningdek, 100 g uchun 3 mg natriy, 53 mg fosfor, 0,6 mg temir, 0,57 mg marganets, 23 mikrogram folat va 0,7 mg E vitamini haqida xabar beradi. Foiz kunlik qiymatlar bu yerda koʻrsatilmagan, chunki etiketka mos yozuvlar qiymatlari bozorga qarab farq qiladi.

Uglevodlar va tolalar raqamlarini qanday o'qish kerak

Taro kraxmalli korm, shuning uchun uglevod uning asosiy makroelementidir. Xuddi shu rasmiy yozuvda massa bo'yicha 12,5 g mavjud uglevod va 11,3 g kraxmal haqida alohida xabar beriladi. Ushbu analitik toifalarni ma'lumotlar bazalarida aralashtirib yubormaslik yoki universal "aniq uglevod" qiymatini hisoblash uchun foydalanmaslik kerak. Bozor yorlig'ini tayyorlayotgan xaridorlar maqsadli organ tomonidan talab qilinadigan usul va ta'riflardan foydalanishlari kerak.

8,7 g tolali ko'rsatkich diqqatga sazovordir, lekin u bu muzlatilgan satoimo yozuviga tegishli. Turli xil taro navi, etukligi, peeling hosildorligi yoki qayta ishlash spetsifikatsiyasi boshqa natijaga olib kelishi mumkin. Chakana ovqatlanish paneli uchun deklaratsiya qabul qilingan ma'lumotlar bazasi hisobiga, formulani hisoblash yoki laboratoriya tahliliga asoslanganligini tasdiqlang.

Nima uchun muzlatilgan taro oziqlanish belgilari farq qiladi

Ikkita muzlatilgan taro mahsuloti yorlig'i noto'g'ri bo'lmagan holda turli qiymatlarga ega bo'lishi mumkin. Birinchi savol, ikkala mahsulot ham bir xil oziq-ovqat shaklini tavsiflaydimi. Oddiy xom yoki oqartirilgan taro,-qovurilgan taro, qoplangan taro, shirin taro pastasi yoki tayyorlangan taro sharlariga teng kelmaydi.

Suv tarkibi ayniqsa muhimdir. Ho'lroq mahsulotning har 100 grammida qattiq oziq-ovqat kamroq bo'ladi, suv yo'qotgan pishirilgan mahsulot esa energiya-zichroq ko'rinishi mumkin. Qo'shilgan yog 'yog' va energiyani oshiradi; shakar, sirop, kokos suti yoki sut mahsulotlari oxirgi taomni yana o'zgartiradi. Shu sababli, xom taro, pishirilgan taro va muzlatilgan taro uchun onlayn qiymatlar almashtirilmasligi kerak.

Oddiy taro taro taomiga o'xshamaydi

Oziqlanish bayonoti o'lchanadigan oziq-ovqatni aniqlashi kerak. Oddiy muzlatilgan taro donning o'z kraxmalini, tolasini, oqsilini va mikroelementlarini beradi. Qovurilgan taro ham yog'ni olib yuradi. Taro pastasi shakar va yog'ni o'z ichiga olishi mumkin. Taro to'plarida ko'pincha boshqa kraxmallar mavjud va ichimliklar yoki shirinliklar sirop, qaymoq yoki sutni o'z ichiga olishi mumkin. Shuning uchun tayyor retsept juda boshqacha energiya, shakar, yog 'va oqsil profiliga ega bo'lishi mumkin.

Menyuni ishlab chiqish yoki sanoat ishlab chiqarish uchun oddiy taroning ovqatlanishini tayyor ovqatga o'tkazishdan ko'ra, to'liq retseptni hisoblang. Pishirgandan keyin hosildorlik ham muhimdir, chunki suvning ko'payishi yoki yo'qolishi vazn asosini o'zgartiradi.

Tayyorlash va oziq-ovqat-Xavfsizlik eslatmalari

Muzlatilgan taro eyishga tayyor deb o'ylamang. Tijorat mahsuloti xom, oqartirilgan, qisman pishirilgan yoki oldindan qovurilgan-bo'lishi mumkin. Joriy XMSDmuzlatilgan taro ildiz mahsulot sahifasi, masalan, standart shaklni oqartirilgan, ammo to'liq pishirilmagan deb ta'riflaydi. Haqiqiy SKU uchun har doim ko'rsatmalarga va kelishilgan spetsifikatsiyaga amal qiling.

Muzlatish xavfli yovvoyi o'simlikni xavfsiz qilmaydi va faqat tashqi ko'rinish ishonchli aniqlash usuli emas. Tijoriy ta'minot uchun mahsulot identifikatori, xom ashyoni nazorat qilish-va aniq pishirish yo'nalishlari zavod haqida keng tarqalgan da'volardan ko'ra muhimroqdir.

B2B xaridorlari nimani tasdiqlashi kerak

Oziqlanish IQF taro spetsifikatsiyasining faqat bir qismidir. Import qiluvchilar, oziq-ovqat ishlab chiqaruvchilari, oziq-ovqat xizmatlari distribyutorlari va xususiy{1}}yorliq guruhlari maʼlumotlarni aynan ular sotib olmoqchi boʻlgan mahsulotga moslashtirishi kerak.

• Mahsulot identifikatori:botanika va umumiy nom, tegishli bo'lganda nav va barg yoki o'simtadan ko'ra qutulish mumkin bo'lgan corm.
• Format:butun, xanjar, tilim yoki zar; maqsadli o'lcham; oddiy, oqartirilgan yoki oldindan qovurilgan-.
• Ingredient bayonoti:har qanday yog ', qoplama, ziravorlar, qo'shimchalar yoki sirni tasdiqlang.
• Oziqlanish asoslari:sotilgan yoki tayyorlangan holda 100 g uchun, mos yozuvlar usuli, yaxlitlash qoidalari va maqsad-bozor formati.
• Tekshirish:yorliq yoki mijoz spetsifikatsiyasi talab qilganda, mahsulot-maxsus hisob-kitob yoki sinov hisobotini so‘rang.
• Ilova testi:mo'ljallangan sho'rva, qaynatgich, shirinlik, to'ldirish yoki tayyor taom-protsessida pishirish hosildorligi, tuzilishi, sinishi va ta'mini baholang.
• Paket va sovuq zanjir:ichki paketni, asosiy kartonni, lotni kodlashni va muzlatilgan ishlov berish rejasini kelishib oling. Bizning umumiy fikrimizmuzlatilgan{0}}ovqatlarni qadoqlash imkoniyatlariasosiy chakana savdo, oziq-ovqat va sanoat tanlovlarini tushuntiradi.

XMSD dan yakuniy fikrlar

Muzlatilgan taro kraxmalli sabzavot bo'lib, u tola, kaliy va bir nechta mikroelementlarni o'z ichiga oladi; keltirilgan oddiy muzlatilgan yozuv 100 g uchun 0,1 g yog'ni o'z ichiga oladi. Yuqoridagi rasmiy profil foydali mezondir, ammo tijorat qarorlari haqiqiy nav, ishlov berish shakli, ingredientlar va etiketkalash usuliga asoslangan bo'lishi kerak. Oziqlanish maʼlumotlarini SKUga moslang, soʻngra pishirish unumdorligi, qadoqlash va sovuq{4}}zajir talablarini tasdiqlang.

Ma'lumotnomalar

• Ta'lim, madaniyat, sport, fan va texnologiyalar vazirligi, Yaponiya: Oziq-ovqat tarkibining standart jadvallari-Muzlatilgan Satoimo Taro Corm
• Qishloq, o'rmon va baliqchilik vazirligi, Yaponiya: Kaltsiy oksalat va Satoimo Taro tayyorlash
• Oziq-ovqat xavfsizligi markazi, Gonkong: yovvoyi taro iste'molidan oziq-ovqat zaharlanishi