IQF ta'minoti uchun qulupnay yetishtirishga qo'yiladigan talablar|Xaridor uchun qo'llanma

Qulupnay fermasi IQF ta'minoti uchun mos keladi, agar uning uchastkasi, navi, ishlab chiqarish tizimi, tuproq, suv, ekinlarni himoya qilish, o'rim-yig'imning etukligi, terish intizomi, sovutish yo'li va lot yozuvlari yuvish, qobig'ini kesish, kesish, muzlatish, tasniflash, qadoqlash va xaridorning arizasidan omon qoladigan mevalarni qayta-qayta yetkazib berishi mumkin. Quyosh nuri va unumdor tuproq etarli emas. Xarid qilish dala sharoitlarini o'lchanadigan muzlatilgan mahsulot bilan bog'lashi kerak.

Sizga kerak bo'lgan muzlatilgan mahsulotdan boshlang. To'liq chakana rezavorlar, non bo'laklari, yogurt zarlari, pyuresi va muzlatilgan{1}}quritilgan xom ashyo bir xil meva xususiyatlariga ega emas. Qabul qilingan o'lcham, rang, etuklik, qattiqlik, lazzat, nuqson, qoldiq, mikrobial, kesish-hosildorlik, sinish va kuzatish natijalarini aniqlang; keyin fermer xo'jaliklari va navlarni ushbu maqsadga muvofiqlashtiring. Har bir mintaqaga va oxirgi foydalanishga mos keladigan yagona ekish formulasi yo'q.

Fermer xo'jaligi auditi haqiqiy dala, nav, suv, ekin yozuvlari, o'rim-yig'im yo'nalishi va qayta ishlash uchastkasini bog'lashi kerak.

Ferma standartidan oldin muzlatilgan dasturni aniqlang

Butun IQF mevasi tanib olinadigan shakli, boshqariladigan o'lchami, yelkalari mustahkam, kuchli qizil o'sishi, maqbul kosani olib tashlashi va ishlov berishga bardosh beradigan darajada mustahkamlikka muhtoj. Dilimlangan va tug'ralgan dasturlar ichki rang, bo'shliq, go'shtning bir xilligi, kesilgan butunlik, mayda va hosildorlikka e'tibor beradi. Pyures dasturlari shakl o'zgarishiga toqat qilishi mumkin, ammo baribir nazorat qilinadigan etuklik, lazzat, rang, parchalanish, begona moddalar, ingredient holati va jarayon xavfsizligi kerak. Muzlatish{3}}quritilgan dasturlar tuzilish, namlikni-olib tashlash, tiniqlik, rangni saqlab qolish-material xavfsizligi ustuvorliklarini qo‘shadi.

Qaysi fermani "eng yaxshi" deb so'rashdan oldin qabul testini yozing. Tijorat shakli, nav siyosati, maqsadli oʻlcham taqsimoti, xom rang bosqichi, tayyor rang, minimal foydalanish mumkin boʻlgan qattiqlik, eruvchan{1}}qattiq moddalar va kislotalilik usuli, nuqsonlarni aniqlash, kesish yoki toʻliq hosil, muzlatilgan ajratish, eritish yoki qoʻllash testi, ingredient bayonoti, qoldiq rejasi, mikrobiologik reja, qadoqlash va lotning dalillarini nomlang. Agar yetkazib beruvchi ferma atributini ushbu natijalardan biriga aylantira olmasa, atribut buyurtmangizni hal qilmasligi mumkin.

    Misol: nav mosligi format bo'yicha o'zgaradi.Katta, jozibali nav butun meva kabi yaxshi ishlaydi, lekin 10 mm zarga kesilganda rangpar ichki yadro va haddan tashqari sinishi rivojlanadi. Kichikroq, qattiqroq nav yuqori qabul qilingan zar hosildorligini va yanada tekis rang beradi. Xaridor ikkala dasturga bitta "premium" navni majburlash o'rniga, butun chakana paketlar uchun bitta manbani, ikkinchisini esa sanoat zarlari uchun tasdiqlaydi.

dan foydalaningXMSD muzlatilgan qulupnay assortimentitoʻliq, kesish, pyuresi, organik va qadoqlash yoʻnalishlarini aniqlang, soʻngra ilovaning maxsus tasdiqlash varagʻini-bering. Mahsulotlar ro'yxati tijoratning boshlang'ich nuqtasidir; ishlab chiqarish partiyasi hali ham sizning kelishilgan dalillaringiz va sinov usulingizga javob berishi kerak.

Iqlim, yorug'lik va ishlab chiqarish tizimini talab qiling

Qulupnay o'sishi va gullash navi, harorat, kun uzunligi va ishlab chiqarish tizimiga javob beradi. Iyun-doimiy, kunlik-neytral, yillik plastmassa, koʻp yillik matli-qator, himoyalangan va ochiq-dala dasturlari ekish kalendarlari va xavf profillariga ega. Fermer xo‘jaligi nega o‘z navi va tizimi mahalliy iqlimga, hosilni yig‘ishning maqsadli oynasiga, mehnat rejasiga va muzlatilgan{6}}zavod jadvaliga mos kelishini tushuntirishi kerak.

    Penn State tijorat ishlab chiqarish yo'riqnomasisugʻorishga yaqin quyoshli, yaxshi qurigan joyni-tavsiya qiladi va tizim tanlovi mintaqaviy harorat va vegetatsiya davriga qarab qanday oʻzgarishini koʻrsatadi. Neytral tizimlarda yuqori harorat -bir kunlik gullash yoki changlanishni kamaytirishi mumkin, erta gullash esa gullarni sovuqqa olib kelishi mumkin. Bitta kengaytmali kalendarni boshqa kenglikka ko‘chirmang. Saytdagi ob-havo ma'lumotlarini, navlarning javobini, sovuq tarixini, issiqlik davrlarini, gullash sanalarini, hosilni yig'ish tartibini va yumshatish qobiliyatini so'rang.

Himoyalangan tunnellar yoki qopqoqlar yog'ingarchilik ta'sirini, haroratni, ertalikni, kasallik bosimini, sug'orish talabini va mehnatni o'zgartirishi mumkin. Ular sifatning avtomatik isboti emas, balki asboblardir. Shamollatish, namlik, changlatish, qopqoq bilan ishlov berish, suv etkazib berish va ekinlarni qidirishni ko'rib chiqing. Ochiq -dalada ishlab chiqarish uchun drenaj, yomg‘ir xavfi, shamol, suv bilan ifloslanish, o‘rim-yig‘imga kirish va nam davrlarda terish va tashish imkoniyatlarini ko‘rib chiqing.

O'rim-yig'im yo'li etuklikni, rangni, mustahkamlikni, tozalikni va daladan tortib olishgacha bo'lgan partiyaning o'ziga xosligini himoya qilishi kerak.

Tuproq sinovlari, drenaj dalillari va ildiz-zona yozuvlaridan foydalaning

Yaxshi drenaj - bu fermer xo'jaligining birinchi -qator shartidir, chunki suv bosgan ildiz zonalari o'simlik kuchini kamaytiradi va ildiz{1}}kasallik xavfini oshiradi. Yuzaki nishabning o'zi profil orqali drenajni tasdiqlamaydi. Tuproq teksturasini, infiltratsiyasini, suv-stol yoki tik turgan{5}}suv tarixini, to'shak balandligini, drenaj ishlarini, siqilish, eroziya va yomg'irdan keyin kirishni ko'rib chiqing. Butun fermani bitta natijada o'rtacha hisoblagandan ko'ra muammoli hududlarni xaritada ko'ring.

Nashr etilgan pH bo'yicha yo'riqnoma nima uchun mahalliy tekshirish muhimligini ko'rsatadi. Penn State o'zining ishlab chiqarish bo'yicha ko'rsatmalari uchun 6,0-6,5 ni keltiradiMinnesota universiteti ozuqaviy qo'llanma5.3–6.5 dan iqtibos keltiradi vaOregon shtatidagi rahbarlik5.6–6.5 dan iqtibos keltiradi. Bular mintaqaga- va usulga-maxsus agronomik havolalar, uchta raqobatchi global shartnoma chegaralari emas. Fermer xo'jaligi malakali mahalliy laboratoriyadan, tegishli tahliliy usuldan va mahalliy darajada qo'llab-quvvatlanadigan tuzatishlardan foydalanishi kerak.

Georeferentsiya yoki dala bloki{0}}tuproq natijalari, namuna olish chuqurligi, sana, laboratoriya, usul, pH, organik moddalar, asosiy oziq moddalar, kerak bo‘lganda sho‘rlanish darajasi, tuzatish rejasi va tekshirishni so‘rang. Aylanish tarixini va ma'lum tuproq kasalliklari xavfini ko'rib chiqing. Penn State va Minnesota ikkalasi ham tizimlarida Verticilliumga sezgir ekinlardan keyin ekish haqida ogohlantiradilar. aniq aylanish oralig'i va yumshatish mahalliy patologiya dalillari va xo'jalik tarixiga rioya qilishi kerak.

    Misol: o'rtacha ho'l blokni yashiradi.20-gektarlik ferma maqbul o‘rtacha pH va ozuqaviy natijani bildiradi, ammo yomg‘irdan keyin ikkita past blok to‘yingan bo‘lib qoladi va yumshoq, chirigan mevalarning ko‘p qismini yetkazib beradi. Xaridor blok-darajasida namuna olish, qabul qilish-to‘plam xaritasi, drenajni tuzatish va muzlatgichning alohida natijalarini talab qiladi. Fermer xo‘jaligi{6}}o‘rtacha ko‘rsatkichlari endi yuqori xavfli bloklardan meva chiqarmaydi.

Nasl va ekish materialini shaxsiga ko‘ra tasdiqlash

Ekish materiallari yetkazib beruvchining identifikatori, navi, partiyasi, o'simlik turi, sog'lig'i holati, jo'natish va qabul qilish sanalari, miqdori va tegishli sertifikat yoki tekshirish dalillari bilan kelishi kerak. Fermer xo'jaligi uchastkalarni ajratib, har bir ekilgan joyni yozib qo'yishi kerak. Agar bir nechta navlar bitta dala yoki oʻrim-yigʻim konteynerini birlashtirsa, muzlatilgan{2}}lotning identifikatori va qoʻllanilishining mustahkamligini himoya qilish qiyinlashadi.

Kultivarni tasdiqlashda haqiqiy hosil va jarayondan foydalanish kerak. Rezavor mevalar hajmining taqsimlanishi, shakli, ichki va tashqi rangi, bo'shlig'i, qattiqligi, ta'm balansi, kosachaning harakati, terish shikastlanishi, sayt dasturi bo'yicha kasalliklarga moyilligi, qobig'ining yo'qolishi, kesilgan yaxlitligi, muzlatilgan sinishi, tomizish va qabul qilingan qo'llash hosildorligini qayd eting. Bolalar bog'chasi tavsifi yoki yangi-bozor obro'si IQF samaradorligini aniqlay olmaydi.

    GLOBALG.AP o'simliklarni ko'paytirish bo'yicha qo'llanmaoʻsimliklarning sogʻligʻi, sifati, kuzatilishi, tuproq va suv boshqaruvi, oʻgʻitlar, zararkunandalarga qarshi kompleks boshqarish va oʻsimliklar-himoya yozuvlariga urgʻu beradi. Sertifikat egasi, joylashuvi, ekin yoki faoliyat doirasi, standart versiyasi, holati va amal qilish muddati taklif qilingan dasturga mos kelgan taqdirdagina sertifikatlash fermer xo‘jaligi malakasini qo‘llab-quvvatlashi mumkin. Bu xaridorning navi va muzlatish kamerasi sinovini almashtirmaydi.

Nav, o'simlik uchastkasi, dala bloki, o'rim-yig'im uchastkasi va muzlatish kamerasi natijasi ulangan bo'lishi kerak.

Sug'orish suvi va namlikni xavf ostida nazorat qiling

Qulupnaylarning ildiz tizimi sayoz, shuning uchun ham -sug'orish va yomon drenaj hosil va meva holatiga ta'sir qilishi mumkin. Sug'orish dizayni tuproq tuzilishiga, to'shak dizayniga, iqlimga, tizimga, o'sish bosqichiga va suv manbasiga mos kelishi kerak. Boshqa mintaqadan belgilangan haftalik hajmlar avtomatik ish chegaralari emas, balki yo'naltirish uchun foydalidir. Dala namligi o‘lchovlari, ob-havo, sug‘orish jurnallari, bir xillik, parvarishlash va tuzatish ishlarini ko‘rib chiqing.

TheMinnesota universiteti sug'orish bo'yicha qo'llanmatomchilatib yuborish va havo tizimlarini solishtiradi va vizual taxmin qilishdan ko'ra namlik va ob-havo ma'lumotlaridan foydalanishni tavsiya qiladi. Yuqori sug'orish sovuqdan himoya qiladi, lekin barglar va mevalarni namlaydi, kasallik va hosilni yig'ish sharoitlarini o'zgartirishi mumkin. Drip ko'proq maqsadli suv nazoratini ta'minlashi mumkin, ammo uning filtratsiyasi, bosimi, emitent funktsiyasi, chiziqni joylashtirish va monitoring hali ham dalillarni talab qiladi.

Suv xavfsizligi talablari yurisdiktsiya va maqsadli foydalanishga bog'liq. TheAQSH FDA -hosil oldidan qishloq xoʻjaligi suvi qoidalaribashorat qilinadigan xavflarni aniqlash va boshqarish uchun{0}}qoplangan mahsulotlar uchun tizimga asoslangan baholashlardan foydalanadi. Eksport dasturi uchun maqsad qoidasini, suv manbalarini, tarqatish tizimini, aloqa yoʻlini, baholash chastotasini, kerak boʻlganda sinov usulini, xavf signallarini, yumshatishni va oziq-ovqat xavfsizligi boʻyicha malakali tekshiruvchi-yozuvlarini aniqlang.

Ekinlarni oziqlantirish va himoya qilishni maqsad chegaralari bilan bog'lang

Kuchli fermerlik dasturi o'g'itni tuproq, to'qimalar, ekin bosqichi, hosilni kutish va mahalliy agrotexnika qoidalariga asoslaydi. Juda kam ovqatlanish kuch va hosilni kamaytirishi mumkin; haddan tashqari yoki noto'g'ri vaqtli kirishlar o'simlik balansiga, tannarxiga, yuvilishiga va meva xatti-harakatlariga ta'sir qilishi mumkin. Xaridor har bir o'g'it me'yorini belgilashi shart emas, lekin tavsiyalar, ilovalar, asbob-uskunalarni kalibrlash, mas'ul xodimlar, dala bloki, sana, stavka va yig'im-terimdan oldingi ta'sirlar qayd etilganligini tekshirishi kerak.

Oʻsimliklarni himoya qilishni tasdiqlash uchun -ekin, zararkunandalar asoslanishi, mahsulot identifikatori, faol moddasi, qonuniy roʻyxatdan oʻtish, dala va sana, stavka, aplikator, uskuna, yigʻim-terim oraligʻi, qayta-kirish qoidasi va hosilni chiqarish talab qilinadi. Dasturni belgilangan manzilning amaldagi maksimal qoldiq chegaralari va mijoz cheklovlari bilan solishtiring. Umumiy "pestitsidlarga mos" deklaratsiyasi taklif etilayotgan hosilning bozorga mos kelishini ko'rsata olmaydi.

Namuna olish va sinovdan o'tkazish fermer xo'jaligi tarixi, maqsad, faol moddalar, mavsum, ob-havo, etkazib beruvchining o'zgarishi va xaridor dasturini hisobga olgan xavf rejasiga amal qilishi kerak. Namuna kim, qaerda va qachon olinganligini, kompozit dizaynni, laboratoriyani, usulini, hisobot berish chegarasini, namuna identifikatorini, o'rim-yig'im uchastkasini va joylashuvini yozib oling. Hisobot buyurtmani faqat yuborilgan muzlatilgan partiyada ishlatiladigan meva bilan bog'lash mumkin bo'lganda himoya qiladi.

Xom-ashyoning-xavfsizligi va lot-bog'lanishni chuqurroq ko'rib chiqish uchun quyidagidan foydalaningFD qulupnay xom-materiallarini nazorat qilish boʻyicha qoʻllanma. Uning xavfsizligi va kuzatilishiga e’tibor agronomik muvofiqlik va IQF-samaradorlik qarorlarini to‘ldiradi.

Muzlatilgan natija uchun hosilning etukligini belgilang

Qulupnay kerakli etuklikka yaqin yig'ib olinishi kerak, chunki ular o'rim-yig'imdan keyin normal pishishni yakunlab, etilenga javob bermaydilar. TheUC Davis qulupnay o'rim-yig'imdan keyingi varaqetuklik uchun sirt rangidan foydalanadi va sifat omillari orasida tashqi ko'rinishi, qattiqligi, lazzati, eriydigan qattiq moddalar, kislotalilik va uchuvchan moddalarni sanab o'tadi. Bu yangi{1}}bozor ma'lumotnomalari foydali dalildir, lekin siz hali ham muzlatilgan dasturingizning xom-rang bosqichini va yakuniy natijani tasdiqlashingiz kerak.

O'rim-yig'im birligi va usulini aniqlang: dala bloki, nav, terim sanasi va siljishi, ob-havo, rang-bosqich taqsimoti, qattiqlik usuli, eruvchan{1}}qattiq moddalar va kislotalik namunasi, nuqsonlar, idish, to'ldirish chuqurligi, ushlab turish vaqti va tashish holati. Yozma ta'riflar ostida-pishgan, ortiqcha-yumshoq, mog'orlangan, fermentlangan, hasharotlar-shikastlangan, qattiq shikastlangan, iflos yoki begona{6}}material-zaxlangan mevalarni ajratib oling. Oziq-ovqat xavfsizligi nuqsonlarini-kosmetik sifatlardan ajratib turing.

O'rim-yig'im vaqti, qabul qilish, qayta ishlash, sinovdan o'tkazish, qadoqlash va jo'natish bilan bog'liq bo'lgunga qadar fermer xo'jaligining malakasi to'liq emas.

UC Davisning xabar berishicha, sovutishning kechikishi sotiladigan yangi mevalarni kamaytiradi va 0 darajani uning keltirilgan tizimida yangi hosildan keyingi optimal optimal deb ta'riflaydi. Bu raqamni universal IQF-zavod shartnomasiga aylantirmang. Dala soyasi, tashish, qabul qilish, bosqichma-bosqich, yuvish, tayyorlash va muzlatishgacha bo'lgan vaqt va haroratni xaritada tuzing, so'ngra marshrutni parchalanish, qattiqlik, tomchi, sinish, rang va qabul qilingan hosil bilan bog'lang.

    Misol: o'rim-yig'imning kechikishi yaxshi dalani mag'lub qiladi.Ikki blok bir xil navdan foydalanadi va bir xil dala tekshiruvidan o'tadi. A blokidagi mevalar ikki soat ichida qayta ishlanadi va yaxshi mustahkamlikni saqlaydi. B blokidagi mevalar issiq tushdan keyin kutadi va ko'proq yumshoq bo'laklar va tomchilar hosil qiladi. Xaridor faqat agronomiya bo'yicha ikkala blokni tasdiqlash o'rniga maksimal marshrut vaqtini, konteynerni to'ldirishni, soyani, qabul qilish haroratini va istisnolardan foydalanishni qo'shadi.

Xom mevani IQF qabuliga tarjima qiling

Oddiy marshrut qabul qilish, xom ashyoni tekshirish, yuvish, qobiqdan tozalash, kesish, kesish, suvsizlantirish, tez muzlatish, tasniflash, tekshirish, metallni aniqlash, qadoqlash va muzlatilgan saqlashni o'z ichiga olishi mumkin. Haqiqiy zavod o'zining tasdiqlangan jarayoni va xavf nazoratini ta'minlashi kerak. Themuzlatilgan qulupnay jarayoniga umumiy nuqtaiketma-ketlikni ramkalashtira oladi, buyurtma spetsifikatsiyasi esa usullar va chegaralarni nazorat qiladi.

Muzlatilgan namunalarni butun yoki kesilgan identifikatori, rangi, hajmi taqsimoti, xarakteri, ta'mi va hidi, kosa yoki poya qoldig'i, begona o'simlik moddasi, qum yoki qum, ko'kargan yoki shikastlangan mevalar, rivojlanmagan mevalar, chirish, ortiqcha muz, eritilgan birliklar, sinish va o'ram holatini tekshiring. TheUSDA muzlatilgan qulupnay standartibelgilangan eritishdan keyin rang, nuqsonlar va xarakterni baholaydi. Uni faqat amalda bo'lganda yoki shartnomaga kiritilganda foydalaning; aks holda ekvivalent xaridor usulini yarating.

Muzlatilgan lot fermer xo'jaligi, etuklik, ishlov berish va qayta ishlash qarorlari yaroqli meva hosil qilganligini aniqlaydi.

Kesilgan mevalar uchun, kelishilgan og'irlik yoki hisoblash usuli bilan maqsadli, katta o'lchamdagi, kichik o'lchamdagi, mayda, eritilgan bo'laklar va singan material ichidagi taqsimotni o'lchang. Butun meva uchun diametrli chiziqlar, butun{1}}birlik taʼrifi, qisman rezavorlar, sirt shikastlanishi va maqbul shakli. Belgilangan eritish, pishirish, aralashtirish, sut mahsulotlari, shirinlik yoki qayta qadoqlash usulini sinab ko'ring, chunki ko'zga ko'rinadigan darajada muzlatilgan namuna haddan tashqari tomchilab ketishi, rangi yo'qolishi, zaif ta'm, ko'krak qafasining tiqilib qolishi yoki beqaror parcha aniqlanishi tufayli muvaffaqiyatsiz bo'lishi mumkin.

Kesish rentabelligi, ichki rang, noziklar va qo'llash samaradorligi xom{0}}meva narxini taqqoslashni o'zgartirishi mumkin.

Qabul qilingan muzlatilgan hosil bo'yicha fermer xo'jaliklarini solishtiring

Kilogramm uchun xom ashyoning narxi qabul qilishni rad etish, qobiqni kesish va kesish, kesish yo'qotilishi, muzlash yo'qotilishi, tasnifni rad etish, sinish va qo'llashning noto'g'riligini hisobga olmaydi. Xom yetkazib berishdan qabul qilingan muzlatilgan mahsulotgacha bo'lgan konversiya varag'ini yarating. Namuna olish birligi, texnologik chiziq, siljish, kesish, qadoqlash, eritish va nuqson usulini ferma sinovlari o'rtasida taqqoslanadigan darajada saqlang.

Qayta ishlash, energiya, mehnat, sinov, qadoqlash, yuk tashish, saqlash, qayta ishlash, utilizatsiya qilish va ular farq qilganda da'vo xarajatlarini qo'shing. Zar uchun -qabul qilingan o'lchamdagi chiqishdan foydalaning; butun chakana paketlar uchun sotiladigan butun rezavorlardan foydalaning; pyuresi uchun, qabul qilingan yagona quvvatli-massa yoki tayyor formuladan foydalaning. Fermer xo'jaligi reytingi faqat sinovdan o'tgan mahsulot va denominator uchun amal qiladi.

Auditning kuzatilishi, o'zgarishlarni nazorat qilish va ta'minot imkoniyatlari

Tayyor kartondan yetkazib beruvchi ishlab chiqarish partiyasini, muzlatish davrini, xom ashyoni qabul qilishni, fermani yoki yetishtiruvchilar guruhini, mumkin bo'lgan dala blokini, nav, hosilni yig'ish sanasi, -ekinni himoya qilish yozuvlari, tegishli sinov namunasi, qadoqlash davri, pallet va jo'natishni aniqlashi kerak. Dala yoki xom ashyoni qabul qilish uchastkasidan mevani olgan har bir tayyor partiyani aniqlashi kerak. Aralash manbalar e'lon qilingan siyosatga va yozilgan kirish xaritasiga ega bo'lishi kerak.

dan foydalaningfarm{0}}manba tizimioʻsib borayotgan-mintaqa, manba, ekin{1}}oyna va taʼminot savollarini tashkil qilish. Buyurtmani tasdiqlash hali ham lotga tayinlangan aniq manba dasturini talab qiladi. Umumiy xo'jalik fotosurati, sertifikat yoki mintaqa bayonoti blok, partiya, sinov va jo'natish aloqasini almashtira olmaydi.

Ogohlantirish va qayta tasdiqlash kerak boʻlgan oʻzgarishlarni belgilang: fermer xoʻjaligi, maydonni kengaytirish, yetishtiruvchi{0}}guruh tuzilmasi, nav, koʻchat manbai, ishlab chiqarish tizimi, suv manbai, ekinni himoya qilish dasturi-, texnologik uskuna, kesish liniyasi, spetsifikatsiya, paket yoki belgilangan joy. Har bir o'zgarish uchun dalil va vaqtni belgilang. Mavsumiy yangilanishda hosilning prognozi, fermer xo‘jaligi sig‘imi, ishchi kuchi, yig‘im-terim-zavodga-yo‘nalish, sinov natijalari, tuzatish choralari va prognoz qamrovi ko‘rib chiqilishi kerak.

Imkoniyatlar faqat ekilgan gektarlarni emas, balki tasdiqlangan meva sifatida ifodalanishi kerak. Hosilni hafta bo'yicha, rejalashtirilgan taqsimot, xom ashyoni rad etish, jarayonning hosildorligi, qabul qilingan nav, muzlatilgan inventar va xaridor hajmini taxmin qiling. Stress{2}}yomg'ir, issiqlik, sovuq, ishchi kuchi etishmasligi, kasalliklar, transportning kechikishi va zavoddagi uzilishlarni sinovdan o'tkazing. Ko'p mintaqaviy rejalar uzluksizlikni yaxshilashi mumkin, ammo har bir o'rinbosar manba o'z roziligi va lot identifikatoriga muhtoj.

Manbani o'zgartirish faqat vakil muzlatilganidan keyin yakunlanadi va dastur natijalari maqbul bo'lib qoladi.

Amaliy fermadan-tasdiqlash ketma-ketligidan foydalaning

Birinchidan, xaridor arizasini va muzlatilgan qabul qilish usulini qulflang. Ikkinchidan, tavsiya etilgan hudud, tizim, nav, tuproq, drenaj, suv, ekinlarni himoya qilish, o'rim-yig'im yo'nalishi va fermer xo'jaliklari yozuvlarini ko'rib chiqing. Uchinchidan, vakillik hosilini kuzating va xom-ashyoni qayta ishlash jarayonini kuzatib boring. To'rtinchidan, xom ashyo, ishlov berish, muzlatilgan va qo'llash hosildorligini o'lchash. Beshinchidan, tuzatuvchi harakatlar orqali bo'shliqlarni yoping va kerak bo'lganda dalillarni takrorlang.

Xususiy{0}}yorliq va chakana meva{1}}dasturlari uchun butun shakli, rangi, o‘lchami, sirt holati, ajratilishi, o‘ramning ko‘rinishi, qoldiqlari, oziq-ovqat xavfsizligi, eslab qolish bog‘liqligi va mavsumiy mustahkamlikka urg‘u bering. Non, sut mahsulotlari va sanoat zarlari uchun ichki rang, bo'shliq, qattiqlik, kesish taqsimoti, maydalar, eritish tomchisi, issiqlik yoki formulaning ishlashi va qabul qilingan hosilni ta'kidlang. Pyures uchun etuklik, lazzat balansi, rang, ingredient holati, ekran, yopishqoqlik, ishlov berish, baraban yoki sumka va formula chiqishini ta'kidlang.

Dasturingiz qayta ishlayotganda{0}}fokuslangan boʻlsa, foydalaningoziq-ovqat-qayta ishlash ta'minoti tizimixomashyo yetkazib berish, spetsifikatsiya, ishlab chiqarishni rejalashtirish va sanoatda foydalanishni moslashtirish. Tijorat fermasi, protsessor va lot dalillarini har bir manbaga tegishli deb hisoblamasdan, sifat shartnomasida saqlang.

Tez-tez so'raladigan savollar

Har bir qulupnay fermasi uchun ideal tuproq pH darajasi bormi?

Dunyo bo'ylab bitta raqamdan nusxa ko'chirilmasligi kerak. Universitet ko'rsatmalari odatda qulupnayni ozgina kislotali oraliqda joylashtiradi, ammo keltirilgan chegaralar va usullar mintaqaga qarab farq qiladi. Malakali mahalliy tuproq laboratoriyasidan, tegishli ishlab chiqarish yoʻriqnomasidan, dala{2}}blok natijalaridan, oʻzgartirish vaqti va zavodning javobidan foydalaning, soʻngra muzlatilgan hosilni tekshiring.

GLOBALG.AP tomonidan tasdiqlangan ferma IQF qulupnaylari uchun mos ekanligini tasdiqlaydimi?

Egasi, joylashuvi, mahsulot qamrovi, varianti, versiyasi, holati va amal qilish muddati manbaga mos kelsa, u ishonchni qo'llab-quvvatlashi mumkin. Bu navning mosligini, kesish hosildorligini, rangini, mustahkamligini, muzlatish kamerasining ishlashini yoki dasturni qabul qilishni isbotlamaydi. Sertifikatni tasdiqlang va xaridorga -maxsus sinov versiyasini ishga tushiring.

Bir nechta qulupnay fermalarining mevalarini aralashtirish mumkinmi?

Tasdiqlangan dastur bo'yicha aralashtirishga ruxsat berilishi mumkin, ammo kiritilgan lotlar, miqdorlar, navlar, o'rim-yig'im sanalari, sinov holati va tayyor partiyalar yozuvlarni talab qiladi. Tasdiqlanmagan fermer xo'jaliklari yoki navlar taqiqlangan yoki yo'qligini va aralash partiyaga yangi namuna yoki yorliqlarni ko'rib chiqish kerakligini aniqlang.

Fermer xo'jaligi namunasi savdo liniyasida muzlatilishi kerakmi?

Taklif etilgan ishlab chiqarish yo'li orqali qayta ishlangan vakillik hosilini afzal qiling. Qoʻlda tanlangan yoki sinovdan oʻtgan{1}}namuna variantni koʻrishi mumkin, lekin u qabul qilishni rad etish, chiziq bilan ishlash, kesish taqsimoti, muzlatish yuki, saralash yoki oʻram holatini takrorlamasligi mumkin. Yuborishdan oldin ishlab chiqarishni-tasdiqlashni talab qiling.

Tasdiqlangan qulupnay fermasi qanchalik tez-tez tekshirilishi kerak?

Xavf, sertifikatlash davri, ekin mavsumi, maqsad, ishlash va o'zgarish bo'yicha chastotani belgilang. Hech bo'lmaganda, etkazib berishdan oldin yangi ekin rejasini va tasdiqlash dalillarini ko'rib chiqing. Material manbasi, suv, nav, ekinning himoyasi, kuzatilishi, xavfsizligi, hosildorligi, shikoyati-yoki me'yoriy o'zgarishlardan so'ng qo'shimcha tekshiruvni ishga tushiring.

Ma'lumotnomalar

• Penn State Extension - Qulupnay ishlab chiqarish: sayt tanlash, tuproq, ildizlar, sug'orish va ishlab chiqarish tizimlari.
• Minnesota universiteti kengaytmasi - Yangi qulupnay maydonini ekish: sayt, drenaj, aylanish, tuproqni sinash va ekish materiali.
• Minnesota universiteti kengaytmasi - Qulupnay ozuqalarini boshqarish: tuproq sinovi, pH, organik moddalar va ozuqaviy rejalashtirish.
• Minnesota universiteti kengaytmasi - Qulupnaylarni sug'orish: tomchilatib yuborish va havodan tushirish tizimlari, namlik monitoringi va rejalashtirish.
• Oregon shtati universiteti kengaytmasi - Qulupnay yetishtirish: tuproq pH, sinov, drenaj, ildiz-zonasi va oʻzgartirish konteksti.
• UC Davis terimidan keyingi tadqiqot va kengaytirish markazi - Qulupnay: etuklik, sifat, sovutish, harorat va parchalanish bo'yicha ko'rsatmalar.
• USDA qishloq xo'jaligi marketing xizmati - Muzlatilgan qulupnay navlari uchun AQSh standartlari.
• AQSH FDA - FSMA -Oʻrim-yigʻimdan oldingi qishloq xoʻjaligi suvi boʻyicha yakuniy qoida.
• GLOBALG.AP. - O'simliklarni ko'paytirish materiallari uchun fermaning integratsiyalashgan kafolati.