Muzlatish-Quritgich sig‘imi: mos keladigan javonlar, changyutgich va kondensator

Oziq-ovqatlarni muzlatish uchun quritgich faqat uning javonlari, kondensatori, vakuum tizimi va issiqlik nazorati bir xil belgilangan mahsulot yukiga bardosh bera olsagina foydali quvvatga ega bo'ladi. Katta kamera yoki past bo'sh kamera bosimi-mashina qanchalik maqbul meva yoki sabzavot mahsulotini ishlab chiqarishi mumkinligini aniqlash uchun etarli emas. Har bir ko'rsatilgan quvvat nimani o'lchaydi, qanday sharoitda va qaysi oziq-ovqat uchun ekanligini so'rashdan boshlang.

Raf maydoni tovoqlar uchun joyni tavsiflaydi. Kondenserning muz sig'imi to'planish chegarasini tavsiflaydi. Suv yig'ish tezligi vaqt o'tishi bilan ishlashni tavsiflaydi. Ho'l kirish kilogrammlari va tayyor quruq kilogrammlar ishlab chiqarish balansining turli tomonlarini tavsiflaydi. Ushbu raqamlarni sig'im deb nomlangan bitta ustunga qo'yish xaridor tushunishi kerak bo'lgan farqlarni yashiradi.

Eng kuchli dalillar aniq komponent spetsifikatsiyasini vakillik oziq-ovqat sinovi bilan birlashtiradi. Ushbu sinov haqiqiy yuk, bosim va haroratni, tayyor mahsulot natijalarini-va keyingi ishga tushirish uchun uskunani tayyorlash uchun zarur bo'lgan vaqtni yozib olishi kerak. Butun qulupnay, meva bo'laklari va sabzavot bo'laklari uchun bir xil chiqishni kafolatlaydigan mashina reytinglarining universal kombinatsiyasi yo'q. Taklif etilgan tizimni qayta ishlashni rejalashtirgan materialga moslang, so'ngra u etkazib beradigan mahsulotni baholang.

Mashinalarni solishtirishdan oldin sig'im yorlig'ini o'qing

To'plam uchun kilogramm ko'rsatilgan taklifga ot kerak: kilogramm nima? Bu kiruvchi ho'l oziq-ovqat, qayta tiklanadigan quritilgan mahsulot, yig'ilgan muz yoki uskuna yetkazib beruvchi tomonidan tanlangan sinov yukini anglatishi mumkin. Ularning ta'riflari aniq bo'lsa, bu foydali raqamlardir. Bir mashinaning nam kirishi boshqa mashinaning quruq chiqishi bilan solishtirilganda, ular noto'g'ri bo'ladi.

Vaqt o'tishi bilan bir xil muammo yuzaga keladi. Narx faqat faol quritish, toʻliq tsikl yoki yuklash va qayta oʻrnatishni oʻz ichiga olgan oʻrtacha qiymatni qamrab olishi mumkin. Yetkazib beruvchining asl ta'rifini muddatidan oldin kundalik ishlab chiqarish va'dasiga aylantirishdan ko'ra, qiymatning yonida saqlang.

Quyidagi farqlar texnik munozarani yanada aniqroq qiladi.

Ushbu qatorlarni birgalikda o'qing. Oziq-ovqat uchun mavjud bo'lgan maydonni ko'paytirish o'z-o'zidan mavjud kondensator qo'shimcha suvni ushlab turishini yoki tanlangan tsikl qalinroq yukni tugatishini ko'rsatmaydi. Uskuna yetkazib beruvchidan baholar o‘rtasidagi taklif qilingan munosabatni tushuntirishni so‘rang, bunda boshqa ko‘rgazmali materialdan emas, balki mahsulot haqida qisqacha ma’lumotdan foydalaning.

Kondensator muz uchun joy va uni yig'ish qobiliyatiga muhtoj

Muzlatib quritgichda mahsulotdan chiqadigan suv sovuq kondensatorda muz bo'lib olinadi. SP ning texnik eslatmasi kondensatorni vakuum pompasini ham himoya qiluvchi asosiy komponent sifatida belgilaydi. Uskunalar mahsulot quritish paytida mos keladigan kondanser sharoitlarini saqlab turishi kerak; yuklashdan oldin erishilgan eng sovuq harorat bu voqeaning faqat bir qismini aytadi.

Foydali farq - bu umumiy miqdor va stavka. Saqlash idishi ma'lum miqdorni qanchalik tez to'ldirishini aytmasdan ushlab turishi mumkin; xuddi shunday, muz sig‘imlari deklaratsiyasining o‘zi quritish davrida suv yig‘ish samaradorligini belgilamaydi. Ikkala ta'rifni, shu jumladan har birining yaratilgan shartlarini ham so'rang.

Kirish suvi katta bo'lgan partiya uchun yetkazib beruvchidan ushbu suv yukini ruxsat etilgan muz to'planishi bilan bog'lashni so'rang. Taklif etilgan tezroq aylanish uchun tizim yugurishning tegishli qismidagi suvni qanday olib tashlashini so'rang. Butun tsikl bo'yicha o'rtacha qiymat talab qiluvchi intervalni yashirishi mumkin. To'liq sinov tendentsiyasini, shu jumladan eng talabchan intervalni va keyin tiklanishni ko'rib chiqing.

Labconco muzlatish{0}}quritish boʻyicha koʻrsatmalari muzning ortiqcha toʻplanishi samaradorlikni pasaytirishi va oxir-oqibat bugʻ yoʻlini toʻsib qoʻyishi haqida ogohlantiradi. Uning maslahati oddiy xarid nuqtasini mustahkamlaydi: muzdan tushirish talablari uskuna rejasiga tegishli. Boshqa ishlab chiqaruvchining texnik xizmat ko'rsatish oralig'ini qo'llashdan ko'ra, tanlangan mashinaning ko'rsatmalari va cheklovlaridan foydalaning.

Ishlangan misol: Muz sig'imini muhokama qilishdan oldin suv yukini hisoblang

Massa bo'yicha 85% suv o'z ichiga olgan 60 kg tayyorlangan mevadan foydalangan holda faraziy loyihani ko'rib chiqing. Faraz qilaylik, hisob-kitobda suv bo'lmagan qattiq moddalarni yo'qotmagan holda 4% namlikda yakuniy mahsulot olinadi. Bular massa balansi, tavsiya etilmaydigan quritish shartlari yoki XMSD meva tarkibi haqidagi bayonot uchun illyustrativ ma'lumotlar.

Boshlangʻich suv boʻlmagan qattiq moddalar-60 × 0.15=9 kg. Qabul qilingan oxirgi namlikda bu qattiq moddalar tayyor massaning 96% ni tashkil qiladi. Shuning uchun hisoblangan yakuniy massa 9 ÷ 0.96=9.375 kg ni tashkil qiladi. Chiqarilgan suv 60 minus 9,375 yoki 50,625 kg ni tashkil qiladi.

Ushbu hisob-kitob uskuna suhbatini o'zgartiradi. Loyiha shunchaki oltmish{1}}kilogrammlik kamera-kosmos muammosi emas. Bu etkazib beruvchidan taxminan ellik kilogramm suv olib tashlanishini belgilangan taxminlar bo'yicha, tovoqlar tartibi va talab qilinadigan mahsulot sifati bilan birga baholashni talab qiladi. Jamoa endi mashinaning hujjatlashtirilgan muz sig‘imini-tushuntirilmagan oziq-ovqat vazni- raqami bilan emas, balki belgilangan yuk bilan solishtirishi mumkin.

Yakuniy uskunani tanlashdan oldin biz ushbu muvozanatni boshlang'ich smeta sifatida taqdim etamiz va uning namlik bo'yicha taxminlarini o'lchangan material ma'lumotlari bilan almashtiramiz. Tayyorgarlikdagi yo'qotishlar, formulaning o'zgarishi va qolgan namlik hisobni o'zgartiradi. Olib tashlangan hisoblangan suv ham kafolatlangan kondensator{2}}drenaj o'lchovi emas: haqiqiy tizim va uni yig'ish tartibi o'z hisob usulini talab qiladi.

Natija - uskunaning miqdoriy tavsifi. Undan muzning umumiy sig‘imi, yig‘ish tezligi va tayyor mahsulot-ishchanligi uchun alohida dalil so‘rash uchun foydalaning.

Boʻsh{0}}kamera vakuum va yuklangan unumdorlik turli savollarga javob beradi

Bo'sh{0}}kamera sinovi vakuum tizimining holatini aniqlashga yordam beradi. Yuklangan quritish jarayoni haqiqiy oziq-ovqat, suv{2}}olib tashlash talabi, tovoqlar va ish tartibi bilan tanishtiriladi. Yaxshi bo'sh natija mo'ljallangan ishlab chiqarish yuki ostida ishlash isboti sifatida qaralmasligi uchun ikkala sinov tavsifini so'rang.

O'lchov joyini va asbob identifikatorini yozuvda saqlang. Sinov tartibisiz bosim qiymati to'liq emas. Ko'rsatilgan qiymat kameraga, tizimdagi boshqa nuqtaga yoki nasosning spetsifikatsiyasiga tegishli ekanligini va qaysi o'qish jarayonni boshqarishini so'rang. Uskunani yetkazib beruvchi ushbu ko'rsatkichlar ish paytida qanday ishlatilishini tushuntirishi kerak.

Agar yuklangan ishga tushirish mo'ljallangan sharoitlarni saqlab qololmasa, nasos kattaroq bo'lishi kerakligiga darhol qaror qilmang. Yetkazib beruvchining tekshiruvi to'liq tizimni, shu jumladan muhrlar, ulanishlar, kondensator harakati va qo'llaniladigan mahsulot yukini hisobga olishi kerak. Taklif etilayotgan komponentni o'zgartirish eng ko'zga ko'ringan o'lchov haqidagi taxmin bilan emas, balki kuzatilgan nosozlik va takroriy sinov bilan tasdiqlanishi kerak.

Bu protsessor mavjud mahsulot assortimentini kengaytirganda muhimdir. Biri bilan muvaffaqiyatli yugurishmuzlatilgan{0}}quritilgan meva shaklifoydali ma'lumotnomani o'rnatadi. Yangi meva, kesish va formulani ushbu ma'lumotnoma bilan solishtiring va keyingi sinovda o'zgartirilgan shartlarni belgilang.

Raf harorati mahsulot harorati sertifikati- emas

BUCHI ning texnik tushuntirishi mahsulotning barqarorlik chegaralariga rioya qilgan holda issiqlik kiritishni nazorat qilish zarurligini ta'kidlaydi. Xaridor uchun amaliy savol - uskunaning raf sozlamalarini oziq-ovqat holatiga qanday bog'lashi. Boshqarish ekranida ko'rsatilgan dastur mashinaga ko'rsatma hisoblanadi; bu yukdagi har bir bo'lakning o'lchovi emas.

Yetkazib beruvchidan mahsulot harorati monitoringi-va vakillik joylariga munosabatini soʻrang. Qaysi tovoqlar va pozitsiyalar baholanganligini, problar qanday joylashtirilganini va qanday cheklovlar qo'llanilishini yozib oling. Monitoring va yakuniy tekshiruvlar birgalikda rejalashtirilgan bo'lishi kerak, shunda jamoa tanlangan dalillar nima uchun taklif qilingan mahsulot uchun etarli ekanligini tushuntirishi mumkin.

Tovoqlar tartibi ham faqat hisoblash emas, balki chizishga loyiqdir. Foydalanish mumkin bo'lgan maydonni, konteyner turini va materialning qo'llab-quvvatlovchi yuza bilan aloqa qilish usulini o'z ichiga oladi. Agar astar yoki laganda ishlab chiqish jarayonida o'zgartirilsa, bu o'zgarishni yozib oling. Olingan dalillar haqiqatda sinovdan o'tgan konfiguratsiyaga tegishli.

XMSD da biz tayyor namunalarni solishtirishdan oldin kirish shaklini ajratamiz. Butun qulupnay va yupqa bo'lak ikkalasini ham meva deb ta'riflash mumkin, ammo ular har xil yuklash va mahsulot talablari. uchunbutun, dilimlenmiş va kichikroq qulupnay formatlari, avval yakuniy ariza uchun zarur bo'lgan shaklni tanlang va bu tanlovni sinov brifingida ko'rinadigan qilib qo'ying.

Misol: Xuddi shu javonlarda ko'proq mevalar taklifni o'zgartiradi

Ikki taklif qilingan yuklash tartibini taqqoslaydigan ingredient protsessorini tasavvur qiling. Gipotetik mashinada har biri 0,50 kvadrat metr mahsulot maydoni bo'lgan o'n oltita foydalanish mumkin bo'lgan tovoqlar mavjud. Uning umumiy foydalanish maydoni 8,00 kvadrat metrni tashkil etadi. Bitta sinov rejasi kvadrat metr uchun 5 kg ho'l materialni taklif qiladi; boshqasi 6 kg taklif qiladi. Bu ixtiro qilingan rejalashtirish qiymatlari, tavsiya etilmaydigan yuklash zichligi.

Birinchi tartib 40 kg ho'l kirishni ifodalaydi, ikkinchisi esa 48 kg. Ikkinchi reja xuddi shu hududga 20% ko'proq keladigan oziq-ovqat qo'shadi. Shuning uchun u suv yukini, mahsulotning joylashishini va qabul qilinadigan tayyor mahsulotni o'z baholashiga muhtoj. Qo'shimcha sakkiz kilogrammni ko'rsatilgan sig'im deb hisoblash mumkin emas, chunki tovoqlar shu tarzda yuklanishi mumkin.

Protsessor etkazib beruvchidan ikkala kelishuvni bir xil ingredient identifikatori va kelishilgan mahsulotni qabul qilish usuli bilan solishtirishni so'raydi. U to'liq tsiklni, vakillik mahsulot natijalarini, kondensator va vakuum harakatini va foydalanish mumkin bo'lgan mahsulotni qayd qiladi. Agar og'irroq tartibga solish uchun ko'proq vaqt kerak bo'lsa yoki qabul qilib bo'lmaydigan qismlarni ishlab chiqarsa, jamoa faqat kattaroq kiritilgan raqam haqida xabar berish o'rniga bu oqibatlarni baholaydi.

Qaror layoqatni kelishilgan sud muhokamasidan o'tgan kelishuvga asoslashdir. Misol ishlab chiqarishning taxminiy o'sishi emas, balki ikkita yuk rejasi o'rtasida sinovdan o'tkaziladigan tanlov bilan yakunlanadi. Shuningdek, u sotib olish va muhandislik guruhlariga taklif qilingan mashina nimani ko'rsatishi kerakligi haqida bir xil ta'rifni beradi.

Takrorlash mumkin bo'lgan sig'im rekordini so'rang

Foydali asbob-uskunalar sinovi aniq boshlanishi va oxiriga ega. Yuklashdan oldin mashinaning holatini, oziq-ovqat tayyorlanish holatini va yuk taqsimotini yozib oling. Qaysi bosqichlar hisobot vaqtiga kiritilganligini aniqlang. O'zgarishlarni muhokama qilish hali ham oson bo'lganda, yugurishni ko'rishdan oldin ushbu narsalarni etkazib beruvchi bilan kelishib oling.

Sinov paytida bosim va tegishli harorat tendentsiyalarini, hodisa vaqtlarini, signallarni va operator aralashuvini saqlang. Nafaqat tugagandan so'ng olingan skrinshotni emas, balki eksport qilinadigan yozuvni ham so'rang. SPning texnik eslatmasi muzlatib quritish tizimlarining bir qismi bo'lishi mumkin bo'lgan yozib olish va boshqarish funksiyalarini tasvirlaydi; sotib olish spetsifikatsiyasi taklif etilayotgan model aslida nimani o'z ichiga olganligini aniqlashi kerak.

Maqsadli qiymatlarni o'sha eksportdagi o'lchangan qiymatlardan ajratib turing. Raf{1}}haroratning belgilangan nuqtasi, o‘lchangan raf harorati va mahsulot-prob harorati turli maqsadlarda xizmat qiladi. Har bir kanalga aniq nom va birlik bering. Mashina bosqichlarni avtomatik ravishda o'zgartirsa, sifat guruhi ma'lumotlardan ketma-ketlikni qayta tiklashi uchun hodisani va uni ishga tushirish uchun ishlatiladigan holatni yozib oling.

Vaqt ma'lumotnomasini ham tekshiring. Agar mahsulot namunasi olib tashlansa yoki signal paydo bo'lsa, uning qayd etilgan vaqti bir xil ish vaqt jadvalida kuzatilishi kerak. Uzoq vaqt davomida ishlab chiqish dasturi uchun retsept versiyasini va sensor{2}}kalibrlash holatini har bir ishga tushirishda saqlang. Aks holda, -oʻxshash koʻrinishdagi jadvallar aslida turli xil sozlamalar yoki asboblarni tavsiflashi mumkin, bu esa jamoani mahsulot sifati oʻzgarishini tushuntirib bera olmaydi.

Ma'lumotlarni eksport qilishning qisqacha namoyishi uskunani qabul qilishga arziydi. Operatordan tugallangan yugurishni olishini, uning oziq-ovqat yukini aniqlashini va qayd etilgan hodisani topishini so'rang. Bu va'da qilingan ma'lumotlardan foydalanishga topshirilgandan so'ng kerak bo'ladigan odamlar tomonidan amalda foydalanish mumkinmi yoki yo'qligini tekshiradi.

Oxirida uskuna yozuvini mahsulot namunalari bilan bog'lang. Namunalarni joylashuvi bo'yicha belgilang va sinov orqali ularning identifikatorini saqlang. Tashqi ko'rinishi, namlik, suv faolligi va mo'ljallangan oziq-ovqat qo'llanilishi turli qabul savollariga javob berishi mumkin. Sifat va jarayon guruhlari oziq-ovqat mahsulotlariga mos keladigan usullar va cheklovlarni o'rnatsin, oziq-ovqat xavfsizligi mahsulotning tasdiqlangan nazorat rejasida ko'rib chiqiladi.

Biz namunaviy ko'rib chiqishda uchta topilmani ajratishni afzal ko'ramiz: mashina o'z dasturini tugatdi, sinovdan o'tgan mahsulot kelishilgan talablarga javob berdi va natijada olingan ingredient mo'ljallangan dasturda bajarildi. Aniq hisobot har bir topilmani o'z dalillari asosida qayd etadi. Bu tugallangan taymerni butun partiya uchun qabul qilish sertifikatiga aylantirishdan qochadi.

Ishlab chiqarish rejasiga muzdan tushirish va qayta tiklashni kiriting

To'plam tugagandan so'ng, jihoz boshqasiga tayyor bo'lishi kerak. Tanlangan konfiguratsiya uchun tushirish, muzdan tushirish, drenajlash, tozalash va tiklash uchun nima kerakligini so'rang. Muhim o'lchov - bu sizning loyihangiz uchun amaldagi ketma-ketlik, shu jumladan bir vaqtning o'zida sodir bo'lishi mumkin bo'lgan va mumkin bo'lmagan operatsiyalar.

Muzni uzoq{0}}olib tashlash yoki tiklash davri, hatto quritish natijasi a'lo darajada bo'lsa ham rejalashtirishga ta'sir qilishi mumkin. Har bir qadam uchun mas'uliyatni belgilang va sotib olishdan oldin kerakli yordam dasturlari va kirishni muhokama qiling. Operator ma'qullangan tartib-qoidalarga moslashtirilgan asboblarsiz, bloklangan xizmat ko'rsatish punktlari yoki himoya tizimlariga o'zgartirishlarsiz amal qilishi kerak.

Xizmat ma'lumotlari o'rnatilgan komponentlarga xos bo'lishi kerak. Labconco texnik xizmat ko'rsatish masalalari orasida nasos moyi, muhrlar, shlanglar, kondensatorni tozalash va drenaj holatini sanab o'tadi. Boshqa tizim uchun tegishli qo'llanmalar va xizmat rejasini oling. Quruq nasos bitta dizayndagi moyni-o‘zgartirish vazifasini olib tashlaydi; bu butun muzlatish quritgichga texnik xizmat ko'rsatishni-bepul qilmaydi.

uchuningredientlarni qayta ishlash loyihalari, bu tayyorlash vaqti mahsulot rejasiga tegishli. Kiruvchi ta'minot jadvalini ko'rsatilgan jihozlar ketma-ketligi va mavjud ushlab turish tartibiga moslang. Bu yigirma{2}}to'rt soatni broshyurada chop etilgan eng qisqa quritish segmentiga bo'lishdan ko'ra qulayroq rejalashtirish asosidir.

Yukni tushirish va ishlov berishdan keyin chiqishni baholang

Qabul qilingan mahsulot shakli quritgich va undan foydalanish o'rtasidagi oddiy bosqichlardan omon qolishi kerak. Rivojlanish rejasiga kelishilgan uzatish, saralash va qadoqlash operatsiyalarini kiriting. Tovoqda qoniqarli ko'rinadigan nozik meva bo'lagi quruq aralashma uchun mo'ljallangan kichikroq ingredientdan boshqacha ishlov berishni talab qilishi mumkin.

Materiallar rad etilgan yoki shaklini o'zgartirgan joyni yozib oling. Agar o'tkazish paytida butun qismlar bo'laklarga aylansa, bu natijani quritgichning namligini-olib tashlash natijasidan ajrating. Farq keyingi harakat jarayonga, ishlov berish tartibiga yoki tayyor spetsifikatsiyaga tegishli ekanligini aniqlashga yordam beradi. U, shuningdek, yuqori sifatli butun{4}}parcha hosilni qayta tiklanadigan kichikroq materiallardan alohida saqlaydi.

Muhokama qilingqadoqlash formati va mahsulotni himoya qilishbu uzatish bilan birga. Muzlatilgan ingredientlar uchun mo'ljallangan qadoqlash quruq mahsulot uchun avtomatik ravishda qabul qilinmasligi kerak: haqiqiy foydalanish uchun tayyor holat, to'siq va ishlov berish talablarini aniqlang. Saqlash da'vosi faqat muzlatilgan quritgichdan o'tganligi emas, balki tanlangan qadoqdagi tayyor oziq-ovqat uchun dalil kerak.

Yetkazib beruvchining va'dasini tekshirish uchun etarlicha aniq qiling

Imkoniyatlar da'vosini qabul qilishdan oldin, ta'riflarni bir joyga keltiring. Oziq-ovqat, kesish, tayyorlash holati, kiruvchi massa va namlik asosini aniqlang. Tovoqlar tartibini va jihoz konfiguratsiyasini nomlang. Mahsulot sinovlari, vaqt chegarasi va yugurish kelishilgan shartlarga mos kelishini ko'rsatadigan yozuvni ko'rsating. Ushbu tafsilotlar mashinaning umumiy tavsifini ikkala tomon ham baholashi mumkin bo'lgan taklifga aylantiradi.

Muvaffaqiyatsiz namoyish qanday hal qilinishini kelishib oling. Yetkazib beruvchi boshqa yukni, qayta ko'rib chiqilgan tsiklni yoki boshqa konfiguratsiyani taklif qilishi mumkin. Har bir taklifda qanday o'zgarishlar va nimani takrorlash kerakligi ko'rsatilishi kerak. Rad etilgan shartni ishlab chiqish rekordida saqlang, shunda keyingi kotirovka o'zining katta hajmdagi ko'rsatkichini tegishli cheklovlarsiz tasodifan qayta ishlata olmaydi.

Eng yaxshi tanlov eng katta kamerali yoki eng kuchli izolyatsiya qilingan komponent reytingiga ega bo'lgan birlik bo'lishi shart emas. Bu kerakli oziq-ovqat mahsulotini ishlaydigan ketma-ketlikda ko'rsatadigan tizimdir. Ingredient xaridori uchun bu materialni ushlab turadigan asbob-uskunalar va keyingi bosqichda kerakli ingredientni ishonchli etkazib beradigan jarayon o'rtasidagi farqdir.

Ma'lumotnomalar

• SP Scientific: Muzlatishning asosiy tamoyillari{0}}quritish- uskuna komponentlari, kondensator funksiyasi va tanlash parametrlari.
• Labconco: Muzlatish quritgichi haqida tez-tez so'raladigan savollar- kondanserni toʻplash, muzdan tushirish va uning uskunasiga texnik xizmat koʻrsatish boʻyicha yoʻriqnoma.
• BUCHI: Muzlatib quritish- issiqlik kiritish, mahsulot holati va kondensatorning oʻzaro taʼsiri.