Muzlatilgan yashil loviya sifatini qanday baholash mumkin: xaridor uchun qo'llanma

Yaxshi muzlatilgan yashil fasol sifati nafaqat yorqin rang. Sizga to'g'ri loviya turi va uslubi, o'lchanadigan diametri va uzunligi taqsimoti, nazorat qilinadigan poya va boshqa nuqsonlar, toza ta'm, pishirishdan keyin mos yumshoqlik,-o'tayotgan muzlatilgan holat, ovozli qadoqlash, kuzatilishi mumkin bo'lgan lot identifikatori va haqiqiy retseptingizning barqaror ishlashi kerak. Fotosurat skriningni qo‘llab-quvvatlaydi, lekin u tekstura, nuqson tezligi, foydalanish mumkin bo‘lgan sof rentabellik yoki sovuq{3}}zanjir tarixini tasdiqlay olmaydi.

Tasdiqlashning eng ishonchli usuli birinchi navbatda mahsulot taʼrifini qulflash, muzlatilgan vakillik namunasini tekshirish, uni bitta yozib olingan usulda pishirish, nuqsonlar va foydalanish mumkin boʻlgan hosilni oʻlchash va natijani imzolangan spetsifikatsiya va tasdiqlangan maʼlumotnoma bilan solishtirishdir. Butun, kesilgan va fransuzcha uslubdagi loviya-alohida baholanadi. Bitta o'rtacha ball begona moddalarni, yomon hidni, qattiq parchalanishni yoki boshqa jiddiy nosozliklarni- yashirishiga yo'l qo'ymang.

Sifatni baholashdan oldin mahsulot identifikatorini qulflang

Ikki yashil loviya namunasi ikkalasi ham to'g'ri, ammo mos kelmaydigan o'rinbosar bo'lishi mumkin. Dumaloq{1}}va Romano yoki italyancha{2}}ko‘ndalanglar kesma-bo‘yicha farqlanadi. Butun loviya, ko'ndalang kesmalar, qisqa va uzunasiga fransuzcha{5}}tilimlar tashqi ko'rinishi, sinishi, pishirish tezligi va qo'llanilishi bilan farqlanadi. USDA ning muzlatilgan yashil va mum loviya standarti ushbu uslublar va turlarni rasmiy ravishda ajratib turadi; bozoringizga mos kelsa, ushbu taʼriflarni taqqoslash uchun maʼlumot sifatida foydalaning yoki ekvivalent buyurtma-maxsus taʼrifni yozing.

Zarur bo'lganda umumiy va botanika o'ziga xosligini ko'rsating, chunki savdoda "yashil loviya", "frantsuz loviya", "snap fasol" va "uzun fasol" nomuvofiq ravishda ishlatiladi. Turini yoki tijorat turini, butun yoki kesilgan shaklini, kesish yo'nalishini, nominal uzunlik va diametrli bandni, uchlari kesilganmi yoki yo'qligini, ingredientlarni, oqartirish holatini, agar foydalanilgan bo'lsa, sirni, o'ram hajmini, mo'ljallangan foydalanishni va maqsadni tasdiqlang. TheXMSD muzlatilgan yashil loviya diapazonishakl va o'lcham kontekstini taqdim etadi, ammo tasdiqlangan namuna va imzolangan spetsifikatsiya buyurtmani boshqarishi kerak.

Boshqa inspektor takrorlashi mumkin bo'lgan o'lchamlardan foydalaning. Butun podkada uchun diametri qayerda o'lchanayotganini va bir yoki ikkala uchi olib tashlanganidan keyin uzunlik o'lchanishini aniqlang. Kesilgan loviya uchun maqsadli bandni, ruxsat etilgan qisqa bo'laklarni va diagonal qismlarni qanday o'lchashni aniqlang. "Bir xil 4-6 sm" kabi ibora namunaviy miqdor va tolerantliksiz to'liq emas. Natija hisoblash yoki og'irlik bo'yicha hisoblanganligini hal qiling, chunki bir xil sumka turli foizlarni berishi mumkin.

    Amaliy misol:Osh o'simligi uchun 30-50 mm ko'ndalang kesmalar kerak bo'ladi, shunda bo'laklar to'ldirish boshlari orqali teng taqsimlanadi. 60-120 mm to'liq loviya namunasi yuqori sifatli ko'rinishi mumkin, ammo u ko'prik va qo'lda qayta ishlashni yaratadi. Uzunroq loviya umuman sifatdan past emas; bu chiziq uchun noto'g'ri mahsulot identifikatori. Batafsil rang baholashga vaqt sarflashdan oldin uni uslub va dasturga mos ravishda rad eting yoki qayta yo'naltiring.

Yetuklikni tekstura, tola va pod holati orqali baholang

Diametr etuklikni baholashni qo'llab-quvvatlaydi, ammo bu to'liq noziklik testi emas. Turlar, dala sharoitlari va o'rim-yig'im vaqti tolaga, urug'larning rivojlanishiga va ko'chatlar devoriga ta'sir qiladi. Kaliforniya universitetining yangi loviya boʻyicha yoʻriqnomasida taʼkidlanishicha, poʻstloq diametri uzunlikdan koʻra sifat koʻrsatkichi sifatida foydaliroq va -etilgan loviya qattiq va ipli boʻlib qoladi. Bu pishirilgan muzlatilgan mahsulotni tekshirish mexanizmi, har bir kichik podani yumshoq deb hisoblash uchun sabab emas.

Muzlatilgan ko'zalarni urug'larning aniq bo'rtiqlari, qo'pol iplari, teri yuzalari, singan uchlari, bo'linishlari, qichishishi va g'ayritabiiy rang o'zgarishini tekshiring. Keyin vakillik namunasini pishiring. Yaxshi natija tolali, yog'ochsimon, ichi bo'sh, shilimshiq yoki shilinib ketmasdan qo'llash talab qiladigan noziklikka ega bo'lishi kerak. Butun chakana loviya toza va buzilmagan ko'rinishga muhtoj bo'lishi mumkin; aralashtirilgan sho'rva uchun loviya yumshoqroq tuzilishga toqat qilishi mumkin, ammo baribir iplar va qattiq etuk bo'laklardan qochish kerak.

Blanching bu hukmga ta'sir qiladi. Uning asosiy tijorat maqsadi ferment nazorati va sifatni, shu jumladan rang va teksturani saqlashdir. Juda kam davolanish faol fermentlarni va notekis sifatni qoldirishi mumkin; haddan tashqari davolash to'qimalarni yumshatishi va ozuqa moddalari va qattiq moddalarning yo'qolishini oshirishi mumkin. Salbiy peroksidaza natijasi ba'zi spetsifikatsiyalarda jarayon ko'rsatkichi sifatida ishlatilishi mumkin, ammo bu har bir tekstura natijasini yoki mikrobiologik talabni isbotlamaydi. Haqiqiy jarayon maqsadini va tayyor mahsulotni ko'rib chiqing.

Pishirish shartlarini yozib oling, chunki yumshoqlik{0}}usulga bog'liq. Bir xil muzlatilgan boshlang'ich holati, partiyaning og'irligi, suv-mahsulotga- nisbati yoki qurilma yuki, vaqt, harorat, drenaj vaqti va baholash nuqtasidan foydalaning. Agar bitta namuna qo'shimcha ikki daqiqa olayotgan bo'lsa, u o'zini qattiq his qilsa, siz testni o'zgartirdingiz. Avval belgilangan usulni ishga tushiring, natijani yozib oling, so'ngra faqat ilova ruxsat bergan taqdirdagina muqobil tayyorgarlikni tekshirib ko'ring.

Fasol toza ko'rinadi deyish o'rniga nuqsonlarni o'lchang

Foydali nuqson spetsifikatsiyasi inspektor nimani hisoblashini, namuna birligini, o'lchov asosini va harakatni belgilaydi. Tegishli toifalarga kesilmagan poya uchlari, ajratilgan poyalar, gul uchlari, iplar, singan ko'chatlar, kalta bo'laklar, dog'langan yoki rangi o'zgargan loviya, shikastlangan yoki shakli bo'lmagan bo'laklar, patologik shikastlanish, hasharotlarning shikastlanishi, bo'shashgan urug'lar, begona o'simlik materiallari, qum yoki qum va boshqa begona materiallar kiradi. Muhim materialni kosmetik nuqsonlardan alohida saqlang.

USDA baholari sizning shartnomangiz ularni chaqirganda foydali lug'at va namunaviy ma'lumotnomadir. A, B va C navlari o'xshash navli xususiyatlarni va xarakterli lazzat va hidni talab qiladi, yorqinlik va nuqsonlarni nazorat qilish uchun umidlar kamayadi. Standart shuningdek, siljish va uslub-o'ziga xos nuqsonlarni ham ajratib turadi. Tasodifiy vizual tekshiruvdan AQSh bahosini talab qilmang; amaldagi standart, o'qitilgan tekshiruv va talab qilinadigan usuldan foydalaning yoki o'zingizning shaffof shartnoma mezonlarini yozing.

O'rtachalarga to'siqlar kerak. Kilogramm bo'ylab o'nta poya bo'lagi bitta qattiq toshdan farqli tijorat ta'siriga ega bo'lishi mumkin, hatto ikkalasi ham hisob sifatida ifodalanishi mumkin. Tanqidiy, katta va kichik toifalarni va ularning dispozitsiyasini aniqlang. Shuningdek, hisoblashdan oldin klasterlar va birlashtirilgan qismlar qanday ajratilganligini aniqlang. Tekshirishni osonlashtirish uchun agressiv eritmang; usul muzlatilgan holatning dalillarini saqlab qolishi kerak.

Rangni lazzat va pishirilgan tuzilishdan ajrating

Yorqin yashil rang ko'p ilovalar uchun ma'qul, lekin u qattiq, ipli yoki xushbo'y{0}}fasollarni qutqara olmaydi. Rangni doimiy yorug'lik ostida va mo'ljallangan oshpazdan keyin baholang. Sun'iy ravishda mukammal soyani emas, balki oqilona bir xillikni qidiring. Xira zaytun rangi etuklik, haddan tashqari isitish yoki saqlash tarixini ko'rsatishi mumkin; xiralashgan rangpar yoki quyuq bo'laklar xom-partiyaning o'zgarishi yoki notekis ishlov berishni ko'rsatishi mumkin. Agar dastur tor diapazonga muhtoj bo'lsa, rangli karta yoki asbob takroriylikni yaxshilashi mumkin.

Lazzat va hid nordon, fermentlangan, chiriyotgan, kimyoviy, xiralashgan, iflos yoki boshqa g'ayritabiiy notalarsiz, to'g'ri yashil loviyalarga xos bo'lishi kerak. Muzlatilgan sumkani ochganda hidlang va og'ir soussiz standart oshpazdan keyin ta'mini baholang. Agar o'chirilgan{2}}eslatma paydo bo'lsa, ochilmagan sumka va saqlanib qolgan namunani solishtiring, qadoqlash va sovuq zanjir yozuvlarini ko'rib chiqing-va pishirish suvi yoki uskunaning sababini xom mahsulotga bog'lashdan oldin istisno qiling.

Tekstura ilovaning oxirgi nuqtasini talab qiladi. Chakana savdo tomoni ko'pincha nozik tishlash bilan buzilmagan podalar talab qiladi. Muzlatilgan tayyor ovqatlar uchun loviya parchalanmasdan aralashtirish, to'ldirish, muzlatish va isitishdan omon qolishi kerak. Sho'rva yoki sous ishlab chiqarish uchun boshqariladigan yumshoqlik maqbul bo'lishi mumkin, ammo iplar va yog'ochli qismlar nuqson bo'lib qoladi. Baholash vaqtini, xizmat qilish haroratini va tavsiflovchi langarlarni yozing, shunda keyinroq lotlar bir xil natijaga qarab baholanadi.

    Amaliy misol:Muzlatilgan holatda A namunasi biroz yorqinroq ko‘rinadi, lekin standart besh{0}daqiqalik bug‘ sinovidan so‘ng u tez-tez torlar va 7% singan qismlarga ega. B namunasi bir soyada xira bo'lsa-da, bir xil sinov ostida yumshoq, buzilmagan va ipsiz bo'lib qoladi. Ko'rinadigan chakana garnitura uchun siz boshqariladigan yorug'lik ostida rangni qayta sinab ko'rishingiz mumkin; tayyor ovqat liniyasi uchun-B, ehtimol, pastroq{5}}xavfli tanlovdir, chunki tekstura va foydalanish mumkin bo'lgan rentabellik kichik vizual afzalliklardan ustun turadi.

Bepul{0}}Oqim holati, muz va paket dalillarini tekshiring

IQF loviyalari odatda eritilgan{0}}va-qayta muzlatilgan blokni hosil qilishdan ko'ra oqilona ishlov berish bilan ajratilishi kerak. Kichik kontakt klasterlari paydo bo'lishi mumkin, shuning uchun aniqlanmagan "100% bepul-oqimli" da'vo talab qilish o'rniga maqbul klaster hajmini yoki foizini belgilang. Og'ir eritilgan bloklar, haddan tashqari bo'shashgan muz, ho'l kartonlar yoki ichki muz qatlamlari drenaj, muzlash, qadoqlash yoki harorat-tarixidagi muammolarni ko'rsatishi mumkin. Avtomatik ravishda bitta sababni belgilashdan ko'ra dalillarni o'rganing.

Agar sir mahsulotning bir qismi bo'lsa, uni kelishilgan usul bilan o'lchang va e'lon qilingan sof og'irlik sirni o'z ichiga olmaydimi yoki yo'qligini ko'rsating. Agar sirlash kelishilmagan bo'lsa, yuzaki katta muz to'langan loviya tarkibini jimgina kamaytirmasligi kerak. Sof og‘irligini, o‘ram muhrlarini, muzlatilgan haroratda plyonkaning mustahkamligini, kartonning holatini, lot-kodning o‘qilishi va yorliqning mustahkamligini tekshiring. XMSD-larmuzlatilgan{0}}oziq-ovqat qadoqlariga umumiy nuqtaiBuyurtmada asl kino, sumka, karton va kodlash talablari ko'rsatilishi kerak bo'lsa, paket tanlovini ramkaga solishi mumkin.

Kodeksning tezkor{0}}muzlatilgan-oziq-ovqat yoʻriqnomasi transport, saqlash va tarqatish orqali mahsulot sifatini saqlashga urgʻu beradi. Mahsulot-haroratini chiqarish, sovuq{4}}saqlash va yuklash yozuvlari, konteyner oʻrnatish nuqtasi va kerak boʻlganda marshrut dalillarini koʻrib chiqing. Tovarni ko'chirishdan oldin eshik ochilishi, mahsulot harorati, karton holati, muhrning shikastlanishi, muzlash, to'planish va lotning aniqligi. Oddiy havo ko'rsatkichi faqat har bir palletning termal tarixini isbotlamaydi.

Oziq-ovqat xavfsizligi va sifatiga oid hujjatlar-birgina noaniq "premium daraja" bayonotida emas, balki ushbu tekshiruvga tegishli. Ishlab chiqarish ob'ektini, sertifikat hajmi va amal qilish muddatini, mikrobiologik va kimyoviy talablarni, laboratoriya usullarini, COA lotining identifikatorini, tayyorlangan mahsulotlar uchun allergen holatini va belgilangan hujjatlarni tekshiring. TheXMSD sertifikatiga umumiy nuqtaimumkin bo'lgan dalillar turlarini ko'rsatadi; taklif qilingan marshrutga mos keladigan boshqariladigan nusxalarni so'rash.

Faqat sotib olish narxini emas, balki foydalanish mumkin bo'lgan rentabellikni hisoblang

Poyalarni, iplarni, oʻlchamdagi boʻlaklarni-, muz va shikastlangan loviyalarni olib tashlasangiz, arzon narx qimmatlashishi mumkin. Muzlatilgan sotiladigan hosilni pishirilgan yoki chiziqli hosildan ajratib oling. Muzlatilgan sotiladigan hosil - belgilangan rad etishlar olib tashlangandan keyin qabul qilingan loviya vazni. Ilovaning rentabelligi qabul qilingan qismni pishirish, aralashtirish yoki to'ldirishda hosil bo'lgan yo'qotishlar va nosozliklarni o'z ichiga oladi. Ta'riflarni etkazib beruvchilar o'rtasida izchil saqlang.

    Ishlagan misol:Qabul qilingan gipotetik 100 kg partiyadan tekshiruv natijasida 2,0 kg oʻlchamdagi boʻlaklar, 1.0 kg poya va begona oʻsimlik moddasi hamda 1,5 kg jiddiy shikast olib tashlanadi. Muzlatilgan sotiladigan hosil 95,5 kg yoki 95,5% ni tashkil qiladi. Qabul qilingan mahsulotdan 20 kg sinov 18,0 kg ishlab chiqaradi, bu pishirilgan tuzilishga va tashqi ko'rinish qoidasiga javob beradi, shuning uchun dastur hosildorligi 90,0% ni tashkil qiladi. Umumiy foydalanish mumkin boʻlgan rentabellik 0,955 × 0.900=85.95%. Yetkazib berilgan kilogramm uchun 1,45 AQSH dollari bo‘lsa, mehnat va utilizatsiya qilishdan oldin ingrediyent narxi 1,45 USD / 0.8595=AQSH dollariga teng bo‘ladi. Bular umumbashariy qabul chegarasi emas, balki ta'lim kiritishlari.

Har bir yetkazib beruvchi uchun bir xil namuna massasi va tayyorlashdan foydalaning. Agar mahsulot aralashmaga kirsa, uni haqiqiy pishirgandan keyin torting va liniyasi tomonidan ishlatiladigan drenajni o'tkazing, keyin uni oddiy aralashtirish yoki to'ldirish bosqichidan o'tkazing. Butun va singan qismlarni, iplarni, rangni, to'qimalarni va chiqindilarni yozib oling. Chakana savdo uchun, sumkaning mustahkamligi va iste'molchiga xizmat ko'rsatish ko'rinishiga-qo'shing. Oziq-ovqat xizmati uchun porsiyalash tezligi va ushlab turish unumdorligini qo'shing.

Narxni faqat spetsifikatsiya va foydalanish mumkin{0}}foydalanish usuli mos kelganidan keyin solishtiring. Tor diametrli tarmoqli, pastroq nuqsonlarga chidamlilik, maxsus kesish yoki kichik chakana paket ishlab chiqarish uchun qimmatroq bo'lishi mumkin. Narxlar farqi chiqindilarni, mehnatni, shikoyatlarni yoki liniyalarning uzilish vaqtini o'lchash mumkin bo'lgan qisqartirishni sotib oladimi, deb so'rang. Agar shunday bo'lmasa, qattiqroq baho arizangiz uchun hech qanday qiymat qo'shmasligi mumkin.

Hisobni namunaviy yozuv bilan saqlang. Maxrajning brutto og'irligi, e'lon qilingan sof mahsulot yoki sirlangan og'irlik yetkazib beriladimi, va pishgan hosil drenajdan oldin yoki keyin o'lchanadimi, e'tibor bering. Agar ikkita jamoa turli bazalardan foydalansa, ular bir xil lotdan qarama-qarshi foizlar haqida xabar berishlari mumkin. Bitta yozma formula va bitta tortish ketma-ketligi etkazib beruvchilarni taqqoslashni tekshirilishi mumkin.

Takrorlanadigan yetkazib beruvchi va lotni tasdiqlash faylini yarating

Yetkazib beruvchi ma’qullagandan so‘ng qonuniy sotuvchini, ishlab chiqarish va qadoqlash maydonchalarini, ekin hududlarini, mavsumni, xom ashyo-nazoratlarini, jarayon oqimini, sertifikatlar hajmini, kuzatilishini, sinovdan o‘tkazishni va muzlatilgan-saqlash imkoniyatlarini aniqlang. Yuvish, kesish, kesish, oqartirish, sovutish, drenajlash, IQFni muzlatish, saralash, xorijiy{3}}materiallarni nazorat qilish, qadoqlash va jo‘natish orqali xom-ashyoni qabul qilishdan bitta namunani kuzatib boring. Sahnalashtirilgan fotosurat kontekstni qo'llab-quvvatlaydi; bog'langan yozuvlar qarorni qo'llab-quvvatlaydi.

Namunani tasdiqlashda spetsifikatsiyani qayta ko'rib chiqish, yetkazib beruvchi va lot, namuna sanasi, muzlatilgan tekshirish, pishirish usuli, nuqson natijalari, fotosuratlar, sensorli eslatmalar va hosilni hisoblashni saqlang. Amaliy bo'lsa, muhrlangan saqlangan namunani nazorat ostida saqlang. Yetkazib berishdan oldin yoki yetib kelishdan-bir xil ta'riflar bilan muhim tekshiruvlarni takrorlang. Agar siz kesish, kesish, jihoz, qadoqlash yoki pishirish usulini o'zgartirsangiz, qayta tasdiqlash zarurligini hujjatlashtiring.

Dispozitsiyani oldindan belgilang. Muhim begona moddalar, g'ayritabiiy hid, kuzatuv qobiliyatining yo'qolishi yoki muvaffaqiyatsiz xavfsizlik mezoni darhol ushlab turishni talab qilishi mumkin. Agar mahsulot mos boʻlib qolsa va xaridor rozi boʻlsa, oʻlcham-tarqatishning oʻtkazib yuborilishi narxni oʻzgartirish, muqobil dastur yoki narxni oʻzgartirish imkonini berishi mumkin. Belgilangan oshpazdan keyin tuzilishning buzilishi, hatto muzlatilgan ko'rinish jozibali bo'lsa ham, rad etishni oqlashi mumkin. Saqlash, qayta namuna olish, pasaytirish, qayta ishlash va rad etish bo'yicha yozma vakolat kelgandan keyin janjalning oldini oladi.

Faylni joʻnatish dalillari bilan yoping: ishlab chiqarish va eng yaxshi{0}}sana oldin, COA va tekshirish hisobotlari, oʻram va yorliq tekshiruvi, miqdorni solishtirish, palletlar holati, kerak boʻlganda yuklash fotosuratlari, muhr raqami va harorat yozuvlari. Sanoat dasturi uchun dan foydalaningovqatni qayta ishlash{0}}ilova sahifasinamuna tanlashdan oldin chiziq cheklovlarini almashish uchun.

Tez-tez so'raladigan savollar

Yaxshi muzlatilgan yashil loviya qanday rangda bo'lishi kerak?

Ular loviya turiga va kelishilgan jarayonga xos, jiddiy xiralik, qorayish yoki g'ayritabiiy rang o'zgarishisiz, oqilona bir xil yashil rangga ega bo'lishi kerak. Rangni doimiy yorug'lik ostida va yana standart oshpazdan keyin baholang. Faqatgina rang noziklikni yoki past nuqsonlarni isbotlamaydi.

Yupqaroq muzlatilgan yashil loviya har doim yaxshiroqmi?

Yo'q. Diametri etuklik va noziklik bilan bog'liq bo'lishi mumkin, ammo xilma-xillik va qo'llanilishi muhimdir. Yupqa loviya chakana taqdimotga mos kelishi mumkin, kattaroq quduq{2}}boshqariladigan loviya esa boshqa retseptda yaxshi ishlashi mumkin. O'lchangan diametrli bandni pishirilgan tuzilish va hosil bilan birga tasdiqlang.

Muzlatilgan yashil loviya nuqsonlarini qanday o'lchaysiz?

Har bir toifani aniqlang, vakillik namunasini oling, nuqsonlarni ajratib oling yoki hisoblang va kelishilgan vazn yoki hisoblash asosida ularni hisobot qiling. O'rtacha ko'rsatkich jiddiy topilmani yashira olmasligi uchun tanqidiy begona moddalarni va g'ayritabiiy holatni kosmetik va o'lchamdagi nuqsonlardan ajratib turing.

Nima uchun muzlatilgan yashil loviya pishirgandan keyin ipli bo'ladi?

Yetuklik, xilma-xillik, noto'g'ri kesish yoki mos kelmaydigan pishirish usuli- hissa qo'shishi mumkin. Urug'larning rivojlanishi va iplarini tekshiring, so'ngra bitta qayd etilgan usulda taqqoslanadigan namunalarni pishiring. Natija takrorlansa, xom{3}}materialning etukligi yoki tayyor tekstura talablarini kuchaytiring.

IQF yashil loviya butunlay bo'laklardan xoli bo'lishi kerakmi?

Ular odatda erkin{0}}bo‘lishi kerak, lekin shartnoma mutlaq shiorga tayanmasdan, maqbul klasterlarni belgilashi kerak. Og'ir eritilgan bloklar, ortiqcha muz yoki ho'l kartonlar drenaj, muzlash, muhrlar va harorat tarixini ko'rib chiqishni talab qiladi.

XMSD dan yakuniy fikrlar

Har bir jozibali da'vo o'lchovga aylanganda muzlatilgan yashil loviya sifati boshqariladi. Fasol turi va uslubini qulflang, hajmi va nuqsonlarini o'lchang, pishgan tuzilish orqali etuklikni sinab ko'ring, rang va ta'mni alohida tekshiring, muz va qadoqlashni tekshiring, foydalanish mumkin bo'lgan hosilni hisoblang va natijani lotga ulang va dalillarni qayta ishlang. Bu sizga faqat yaxshi birinchi fotosuratni emas, balki sizning qatoringiz qayta-qayta ma'qullashi mumkin bo'lgan mahsulotni beradi.

Ma'lumotnomalar

1. USDA qishloq xo'jaligi marketing xizmati.Muzlatilgan yashil loviya va muzlatilgan loviya navlari va standartlari.
2. USDA qishloq xo'jaligi marketing xizmati.Muzlatilgan yashil loviya va muzlatilgan mum loviya navlari uchun AQSh standartlari.
3. Alimentarius kodeksi.CXS 320-2015, Tez muzlatilgan sabzavotlar va yashil loviya uchun standart ilova.
4. Alimentarius kodeksi.CXC 8-1976, Tez muzlatilgan oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash va qayta ishlash amaliyoti kodeksi.
5. Kaliforniya qishloq xo'jaligi va tabiiy resurslar universiteti.Yashil loviya tanlash va tayyorlash.