Brokkolining ozuqaviy qiymati

Tibbiyot hamjamiyati, shuningdek, brokkoli miya va ko'rish qobiliyatiga yaxshi ta'sir ko'rsatadi va ozuqaviy moddalarga boy har tomonlama sog'lom sabzavot ekanligiga ishonadi.

Oziqlanish qiymati: Brokkoli mineral tarkibi boshqa sabzavotlarga qaraganda kengroq va tarkibida kaltsiy, fosfor, temir, kaliy, sink, marganets va boshqalar juda boy, bu ham karamga qaraganda ancha yuqori. xochga mixlangan oila. S vitamini tarkibi karam gullaridan taxminan 20 foiz, karamdan 2-3 marta va pomidornikidan 5-6 marta yuqori; karotinning tarkibi karam gullaridan 30 barobar ko'proq; foliy kislotasi tarkibi karam gullaridan 2 barobar ko'p; protein tarkibi Bu gulkaramdan 3 baravar va pomidordan 4 baravar ko'p.