Shirin kartoshkaning samaradorligi va roli

Shirin kartoshkada inson tanasiga zarur bo'lgan turli xil ozuqa moddalari mavjud. Har 500 g shirin kartoshkada 63,5 kkal issiqlik energiyasi ishlab chiqarilishi mumkin, u tarkibida 11,5 g oqsil, 14,5 g shakar, 1 g yog ', 100 mg fosfor, 90 mg kaltsiy, 2 g temir, 0,5 mg karotin va B1 vitamini, B2 C va niatsin, linoleik kislota va boshqalar. B1 va B2 vitaminlari guruchnikiga nisbatan 6 baravar va 3 baravar yuqori.

Shirin kartoshkaning samaradorligi va roli

1. Shirin kartoshka yurakka foydali

Shirin kartoshka kaliy, b-karotin, foliy kislotasi, S vitamini va B6 vitaminlariga boy. Ushbu 5 tarkibiy qism yurak-qon tomir kasalliklarining oldini olishga yordam beradi. Kaliy organizmdagi&# 39 hujayralardagi suyuqlik va elektrolitlar muvozanatiga yordam beradi, qon bosimi va yurak faoliyatini normal ushlab turadi. b-karotin va S vitamini anti-lipid oksidlanishiga ega va aterosklerozning oldini oladi. Folik kislota va B6 vitaminini qo'shib yuborish qonda homosistein miqdorini kamaytirishga yordam beradi, bu tomirlarga zarar etkazishi va yurak-qon tomir kasalliklari uchun mustaqil xavf omilidir.

2. Shirin kartoshka diabetga qarshi ta'sirga ega

Yaponiyadagi tadqiqotchilar diabetik semirib ketgan kalamushlar 4 hafta va 6 xafta davomida oq po'stli shirin kartoshka iste'mol qilgandan so'ng qonda insulin miqdorini 26% va 60% ga kamaytirganligini aniqladilar va shirin kartoshka diabetik semizlarda qon glyukoza miqdorining ko'payishini samarali ravishda inhibe qilishi mumkin. kalamushlar og'iz glyukozasidan keyin. Baland; shirin kartoshka iste'mol qilish diabetik kalamushlarda triglitseridlar va erkin yog 'kislotalari miqdorini ham kamaytirishi mumkin; tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, oq po'stli shirin kartoshka diabetga qarshi ma'lum ta'sirga ega. Avstriyadagi Vena universiteti tomonidan o'tkazilgan klinik tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, oq teridan shirin kartoshka ekstrakti olgan 2-toifa diabetga chalingan bemorlar insulin sezuvchanligini yaxshilab, qondagi qand miqdorini nazorat qilishga yordam berishdi.

Shirin kartoshka ovqatlanish bo'yicha mutaxassislar tomonidan dorivor va ozuqaviy jihatdan muvozanatli oziq-ovqat sifatida ishlatilgan. Uning kaloriyasi bir xil og'irlikdagi guruch tomonidan ishlab chiqarilgan kaloriyalarning atigi uchdan bir qismidir va tarkibida deyarli yog 'va xolesterin yo'q. Shirin kartoshkani iste'mol qilish inson salomatligi uchun foydalidir va ma'lum vazn yo'qotish ta'siriga ega. Ammo qorin bo'shlig'idagi ko'ngil aynishi, kislota etishmovchiligi yoki shishiruvchi bezovtalikka yo'l qo'ymaslik uchun&# 39 bir vaqtning o'zida juda ko'p shirin kartoshka iste'mol qilmang.

3. Shirin kartoshka amfizemani oldini oladi

Amerika Qo'shma Shtatlaridagi Kanzas Universitetida o'tkazilgan hayvonot tajribasi shuni ko'rsatdiki, chekayotgan kalamushlarda A vitamini darajasi past va amfizemaga moyil; A vitaminiga boy oziq-ovqatlarni iste'mol qiladigan kalamushlarni chekish paytida amfizem kasalligi sezilarli darajada past bo'ladi. Nega ba'zi uzoq muddatli chekuvchilar 90 yoshdan oshgan bo'lsalar-da, amfizemani rivojlantirmaydilar, ularning A vitaminiga boy bo'lgan kunlik ovqatlanishlari bilan bog'liq bo'lishi mumkin. Tadqiqotchilar chekuvchilar yoki passiv chekuvchilar har kuni A vitaminiga boy bo'lgan, masalan, shirin kartoshka kabi ovqatlarni iste'mol qilishni tavsiya qiladilar. amfizemni oldini olish uchun kun.