Muzlatilgan orkinos
Mar 15, 2023
Muzlatilgan orkinos butun dunyo bo'ylab ko'plab iste'molchilar uchun asosiy hisoblanadi, ayniqsa yangi orkinos osonlik bilan mavjud bo'lmagan joylarda. Shimoliy Amerikaning g'arbiy qirg'og'idagi sovuq suvlarda orkinosning ko'plab turlari, shu jumladan qimmatbaho Bluefin orkinoslari yashaydi. Ushbu maqolada muzlatilgan orkinosning mavsumi va kelib chiqishi, shuningdek, uning ozuqaviy qiymati muhokama qilinadi.
Fasl va kelib chiqishi:
Muzlatilgan orkinos yil davomida mavjud, ammo avgustdan noyabrgacha Tinch okeanining g'arbiy qismida ko'k tuna baliqlarini ovlashning eng yuqori davri. Bu vaqt ichida yig'ib olingan orkinos odatda kattaroq va yanada mazali bo'ladi. Kelib chiqishi nuqtai nazaridan, dunyodagi muzlatilgan orkinoslarning aksariyati Yaponiyadan keladi, bu erda an'anaviy sushi va sashimi san'ati sifatli orkinosga yuqori talabni keltirib chiqardi. Muzlatilgan orkinosning boshqa yirik ishlab chiqaruvchilari orasida Janubiy Koreya, Tayvan, Filippin va Qo'shma Shtatlar mavjud.
Oziqlanish qiymati:
Orkinos sog'liq uchun juda ko'p foyda keltiradigan yog'siz, yuqori proteinli baliqdir. U kam yog'li va kaloriyali, shu bilan birga B12 vitamini, omega{2}} yog' kislotalari va selenning ajoyib manbai hisoblanadi. Omega{3}} yog 'kislotalari yallig'lanishni kamaytirishga va yurak sog'lig'ini yaxshilashga yordam beradi, selen esa qalqonsimon bez funktsiyasi uchun muhim va saratonga qarshi xususiyatlarga ega bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, orkinos niatsin va B6 vitaminining yaxshi manbai bo'lib, xolesterin darajasini pasaytirishga va miya faoliyatini qo'llab-quvvatlashga yordam beradi.
Xulosa:
Muzlatilgan orkinos - yil davomida mavjud bo'lgan mashhur va sog'lom taom. Moviy orkinosning eng yuqori mavsumi Tinch okeanining g'arbiy qismida avgustdan noyabrgacha bo'ladi va dunyodagi muzlatilgan orkinoslarning aksariyati Yaponiyadan keladi. Orkinos yog'siz, yuqori proteinli baliq bo'lib, sog'liq uchun ko'plab foyda keltiradi, jumladan, kam yog' va kaloriya, shuningdek, B12 vitamini, omega{3}} yog' kislotalari va selenning ajoyib manbai. Shunday qilib, bu har qanday dietaga ajoyib qo'shimcha bo'ladi.