Muzlatilgan quruq oziq-ovqat mahsulotlarini tashish va saqlash
Mar 17, 2020
Muzlatib quritilgan oziq-ovqat mahsulotlarining gözenekli shimgichli tuzilishi ham afzalliklari, ham kamchiliklari bor: birinchidan, mahsulot havoga tushganda, namlikni yutish va oksidlanish sifatini pasaytirish oson, shuning uchun muzlatib quritilgan ovqatni vakuumli qadoqlash kerak. , eng yaxshi azot bilan to'ldirilgan qadoqlash; Ikkinchidan, liyofilizatsiyalangan oziq-ovqat hajmi nisbatan katta bo'lib, qadoqlash, tashish, sotish uchun qulay emas, shuning uchun liyofilizatsiyalangan oziq-ovqat ko'pincha siqilgan qadoqlanadi. Bundan tashqari, gözenekli va bo'shashgan tuzilish tashish jarayonida liyofilizatsiyalangan oziq-ovqat mahsulotlarini sotadi, yo'lni sotish juda oson, shuning uchun liyofilizatsiyalangan oziq-ovqat mahsulotlarini qadoqlashni siqib chiqarishga noqulay bo'lganlar uchun u qadoqlashning ma'lum bir himoya ta'siriga ega bo'lishi kerak. materiallar yoki qadoqlash shakli.
Muzlatilgan quritilgan oziq-ovqat mahsulotlarini keng tarqalgan bo'lib ishlatiladigan qadoqlash materiallari PE torbasi va aralash alyuminiy folga sumkasi, keng paket uchun ishlatiladigan pe torbasi, kichik qadoqlash uchun keng tarqalgan aralash alyuminiy folga sumkasi, tashqi qadoqlash odatda sigir gofrirovka qilingan kartonni, yig'ilish hajmini tanlaydi. konteyner transportiga ehtiyoj bor, kislorod, suv, bug'ning rolidan izolyatsiyasini kuchaytirish uchun ichki sumka sifatida pe sumkasidan foydalaning, kerak bo'lganda idish-tovoq idishini ham ishlatishi mumkin, ammo narx yuqoriroq. dastur juda keng tarqalgan emas. Qanday qadoqlash materiallari bo'lishidan qat'i nazar, barchasi vakuumli azotdan foydalanishi va deoksidlovchi va quritgich qo'shishi kerak.
Muzlatib quritilgan oziq-ovqat, salqin va quruq joyda saqlansin, agar iloji bo'lsa, past harorat va past namlik sharoitida saqlansin, saqlash muddati odatda 1–2 yil, kalay qadoqlarini ishlatganda mos ravishda uzaytirilishi mumkin.