Fries

muzlatilgan kartoshka shoestring fries

Ta'rif va xususiyatlar:
Tashqi ko'rinishi: Shoestring Fries o'zining nozik shakli tufayli nomlanadi, u poyabzal bog'ichlari yoki gugurt cho'plariga o'xshaydi. Frilarning kengligi odatda tor va qalinligi ham ingichka, odatda taxminan 2-4 mm va uzunligi ishlab chiqarish usuli va talabga qarab o'zgaradi.
Ta'mi: Bu turdagi kartoshka tiniq ta'mi bilan ajralib turadi. Nozik shakli tufayli u qovurish yoki pishirish vaqtida bir tekisda qizdiriladi va sirti tiniqroq qobiq hosil qilishi mumkin, ichki qismi nisbatan yumshoq, o'ziga xos ta'm va lazzatga ega.
Ishlab chiqarish jarayoni:
Xom ashyo tanlash: Odatda, qovurilgan kartoshkaning shakli va ta'mi yaxshiroq bo'lishi uchun kraxmal miqdori yuqori va qattiqroq tuzilishga ega kartoshka navlari, masalan, russet (jigarrang po'stli kartoshka) yoki Yukon oltin (Yukon oltin kartoshka) tanlanadi.
Chiziqni qayta ishlash: Kartoshkani bir xil va ingichka chiziqlar bilan kesish uchun qo'lda sabzavot kesgichlar yoki elektr frantsuz qovurdoqlari kabi professional chiziqli kesish asboblaridan foydalanish mumkin. Qo'lda kesish, kartoshkaning qalinligi va uzunligi bir xil bo'lishini ta'minlash uchun ma'lum mahorat va tajribani talab qiladi.
Oldindan ishlov berish: yuzadagi kraxmalni olib tashlash uchun kesilgan kartoshka chiziqlarini yuvish kerak, so'ngra ma'lum vaqt davomida sho'r suvda namlash kerak, bu nafaqat frantsuz kartoshkasining ta'mini oshiradi, balki qovurish paytida frantsuz kartoshkasini ham tiniq qiladi. . Namlagandan so'ng, kartoshka chiziqlarini yaxshilab to'kib tashlang yoki qovurish paytida yog'ning sachramasligi uchun namlikni olish uchun oshxona qog'ozidan foydalaning.
Qovurish yoki pishirish: qovurish eng keng tarqalgan ishlab chiqarish usuli hisoblanadi. Yog'ni mos haroratgacha qizdiring (odatda 170-190 daraja), kartoshka bo'laklariga soling va oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Aniqroq ta'sirga erishish uchun siz ikki marta qovurish usulidan foydalanishingiz mumkin. Birinchi past haroratli qovurish kartoshkani yaxshilab pishiradi, ikkinchi yuqori haroratda qovurish esa frantsuz kartoshkasining sirtini yanada tiniqroq qiladi. Pishirish usuli nisbatan sog'lomroq. Oldindan ishlangan kartoshka bo'laklarini pishirish tepsisiga teng ravishda yoyib, mos miqdorda yog' surting, ularni oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va 200-220 darajada 15-20 daqiqa davomida pishiring. Bu davrda frantsuz kartoshkasini bir tekis pishirishni ta'minlash uchun aylantirish kerak.

Spetsifikatsiya

Nima uchun bizni tanlaysiz

Xiamen Sharp Dragon Interentional Trading Co.Ltd. asosan Yevropa, Yaqin Sharq, Rossiya, Janubi-Sharqiy Osiyo va Shimoliy Amerikaga IQF oziq-ovqat ingredientlarini yetkazib beruvchi yetakchi hisoblanadi. Biz mijozlar talablarini qondirish, xizmat ko'rsatishga yo'naltirilgan, hamkasblarimiz va mijozlarimiz bilan mustahkam va doimiy biznes aloqalarini o'rnatish, mijozlar bilan muloqot qilish va mahsulot bilimlarini o'rganishga sodiqmiz va iste'molchilarga "sog'liq, ovqatlanish, xavfsizlik va lazzat" bilan ta'minlaymiz. "Sifatli oziq-ovqat."

TSS

Siz savdo kompaniyasimisiz?

Ha, bizning kompaniyamiz 2012 yilda tashkil etilgan. Biz ko'plab mamlakatlar bilan ko'plab oflayn biznes aloqalarimiz bor.

Mahsulotlaringiz sifatini qanday nazorat qilasiz?

Avvalo, kompaniyamiz butun mamlakat bo'ylab ifloslanishsiz ekish bazalari bilan hamkorlik qildi. Ikkinchidan, ixtisoslashtirilgan test muassasalarining attestatsiyasidan o‘tdik.

Issiq teglar: qovurilgan kartoshka yetkazib beruvchilar, shoestring fri ishlab chiqaruvchilari, ulgurji shoestring fries, eng yaxshi shoestring fries