Muzlatilgan kichik pomidor
Gilos pomidori yuqori to'yimli meva bo'lib, shakar, oqsil, meva kislotasi, vitaminlar, minerallar, karotin, pomidor pigmenti va boshqalarni o'z ichiga oladi. Gilos pomidorini iste'mol qilish o'pkani isitadi, jigar faoliyatini yaxshilaydi, taloq va oshqozonni mustahkamlaydi, chanqog'ini qondiradi va hokazo. Shuningdek, u bolalarda tish go'shti va tish go'shti kabi noqulayliklarning oldini oladi. U birlashgan davlatlar tomonidan ilgari surilgan "to'rt xil mevalar" qatoriga kiritilgan.
Mahsulot detali
1. Umumiy ma'lumot
| Element | Spetsifikatsiya / Tavsif |
|---|---|
| Mahsulot nomi | Muzlatilgan pomidorlar / IQF pomidorlari (butun, tug'ralgan, to'g'ralgan, pyure bloklari) |
| Botanika nomi | Solanum lycopersicum |
| Mahsulot toifasi | IQF muzlatilgan sabzavot / sanoat tarkibiy qismi |
| Yetkazib beruvchi | XMSD |
| Ishlab chiqarish modeli | To'g'ridan-to'g'ri zavod ta'minoti + mavsumiy shartnomali fermalar + global tarqatish |
2. Mavjud mahsulot shakllari (Yuqori-ravshanlik tasnifi)
| Shakl turi | Texnik xususiyatlari (mm) | Oddiy ilovalar |
|---|---|---|
| To'liq pomidor | 30–60 mm / 60–90 mm | Soslar, qovurish, tayyor ovqatlar |
| To'g'ralgan pomidorlar | 10×10 / 12×12 / 15×15 / 20×20 mm | Pizza, makaron soslari, sho'rvalar |
| Dilimlangan pomidorlar | Qalinligi 5-8 mm | Sandviçlar, salatlar, HORECA |
| Pomidor bo'laklari | 1/4, 1/6, 1/8 kesmalar | Muzlatilgan ovqatlar, qovurish |
| Gilos pomidorlari (IQF) | 10-25 mm | Salatlar, yuqori sifatli HORECA |
| Tozalangan pomidorlar | Butun / tug'ralgan | Yuqori{0}}sous ishlab chiqaruvchilar |
| Pomidorning urug'siz bo'laklari | Moslashtirilgan | Sharbat olish, pyuresi |
| Maydalangan pomidorlar | Qo'pol / nozik | B2B soslari, pasta aralashtirish |
| Pomidor pyuresi bloklari | 500 g / 1 kg | Ichimlik fabrikalari, OEM |
| Yarim-qovurilgan pomidor | Kam-namlik | G'arbiy restoranlar |
| B-sinf pomidor | Sanoat darajasi- | Ketchup, pasta, pyure zavodlari |
3. Xom ashyo va kelib chiqishi
| Mintaqa | Asosiy afzalliklari |
|---|---|
| Shinjon | Yuqori briks, kuchli rang, qalin go'sht |
| Gansu | Katta-miqyosdagi sanoat pomidor kamari |
| Ichki Mo'g'uliston | Barqaror ta'minot va salqin iqlim |
| Shandong | Moslashuvchan ta'minot, qisqa muddat |
Barcha fermer xo'jaliklari GAP ko'rsatmalari asosida ishlaydi.
4. Fizikaviy va kimyoviy xususiyatlar
| Atribut | Spetsifikatsiya |
|---|---|
| Tashqi ko'rinish | Eritgandan keyin bir xil yorqin qizil, yangi tuzilish |
| Lazzat | Tabiiy pomidor aromati, muvozanatli kislotalilik |
| Brix | 4-7 daraja (turiga qarab) |
| Kislotalik | 0.30 – 0.50% |
| pH | 3.8 – 4.5 |
| Namlik | 85 – 95% |
| Urug'lar | Urug'lar belgilanmagan bo'lsa, mavjud |
| Metallni aniqlash | Fe 1,5 mm dan kam yoki unga teng / SS 2,5 mm dan kam yoki unga teng |
5. Mikrobiologik standartlar
| Sinov elementi | Standart |
|---|---|
| TPC | 10 000 CFU/g dan kam yoki unga teng |
| Koliformalar | 100 CFU/g dan kam yoki unga teng |
| E. coli | Salbiy |
| Xamirturush va mog'or | 300 CFU/g dan kam yoki unga teng |
| Salmonellalar | Salbiy |
| Listeria monocytogenes | Salbiy |
6. Og'ir metallar va pestitsidlar standartlari
| Og'ir metall | Cheklash |
|---|---|
| Qo'rg'oshin (Pb) | 0,1 mg/kg dan kam yoki unga teng |
| Kadmiy (Cd) | 0,05 mg/kg dan kam yoki unga teng |
| Simob (Hg) | 0,02 mg/kg dan kam yoki unga teng |
| Arsenik (as) | 0,1 mg/kg dan kam yoki unga teng |
Pestitsid qoldiqlari:
To'liq mos keladiEI MRL, Koreya, Yaponiyaimport standartlari
Toʻliq COA + uchinchi tomon{1}}test hisobotlari mavjud
7. Qayta ishlash sxemasi (XMSD standarti)
Xom pomidor tanlovi
Saralash va yuvish
(Ixtiyoriy) bug'li peeling
Kesish / bo'laklash / kesish
Blanching (ixtiyoriy)
IQF muzlashi
Metallni aniqlash
Qo'lda tekshirish
Qadoqlash va palletlash
-18 daraja sovuqda saqlash
8. Qadoqlash imkoniyatlari
| Paket turi | Texnik xususiyatlari |
|---|---|
| Ommaviy paket | 10 kg karton / 1 × 10 kg sumka |
| Oziq-ovqat xizmatlari to'plami | 1 kg / 2,5 kg / 5 kg |
| Chakana savdo paketi | 300 g / 400 g / 500 g / 1 kg |
| Pyures bloklari | 500 g / 1 kg |
| OEM / Private Label | Mavjud |
Ichki: oziq-ovqat mahsuloti-xaltasi
Tashqi: eksport karton
9. Saqlash va saqlash muddati
| Vaziyat | Spetsifikatsiya |
|---|---|
| Saqlash harorati | -18 darajadan kamroq yoki unga teng |
| Yaroqlilik muddati | 24 oy |
| Transport | Reefer konteyner -18 daraja doimiy |
10. Ta'minot zanjiri va yetkazib berish vaqti
| Element | Tafsilotlar |
|---|---|
| Yillik ta'minot quvvati | Yiliga 3000 - 5000 MT |
| Bajarish vaqti | Buyurtma tasdiqlangandan keyin 10-15 kun |
| Yuklash portlari | Syamen, Qingdao, Tyanjin |
| MOQ | To'liq konteyner (bir nechta pomidor shakllarini aralashtirish mumkin) |
11. Sertifikatlar
HACCP
ISO22000 / ISO9001
BRC
KOSHER
ECO CERT (organik pomidor mahsulotlari uchun)
12. Ilovalar (B2B xaridorlari uchun)
1) Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash zavodlari
• Makaron va pizza soslari
• Ketchup, pyuresi, pastasi
• Tayyor ovqatlar va sho'rvalar
• Salsa, sho'ng'in, yorma
2) Ichimlik va sharbat o'simliklari
• Pomidor sharbati
• Aralashtirilgan sabzavotli ichimliklar
• Funktsional ichimliklar
3) HORECA / Oziq-ovqat xizmatlari zanjirlari
• Pitseriyalar
• G'arbiy restoranlar
• Tez{0}}foydalanish tarmoqlari
• Kafeteriyalar va umumiy ovqatlanish
4) Chakana savdo va supermarket
• IQF sabzavotlar toifasi
• Aralashmalarni-pishirishga-tayyor
• Shaxsiy yorliqli muzlatilgan pomidorlar
5) Sanoat tarkibiy qismlaridan foydalanuvchilar
• Ziravorlar zavodlari
• Konserva zavodlari
• Snack ziravorlar sousining asosi
13. Nima uchun XMSD ni tanlaysiz (Professional B2B xaridorlari uchun)
Sanoat-darajasini ta'minlash imkoniyati
Katta-fermalar + zavod + sovuq ombor=yil davomida barqaror-ta'minlanadi
Nol-xavf sifati kafolati
To'liq izlenebilirlik / metallni aniqlash / mikrobiologik va MRL muvofiqligi
Moslashuvchan mahsulotni moslashtirish
Shakllar, oʻlchamlar, urugʻ darajasi, qovurish darajasi, pyuresi qalinligi-toʻliq moslashtiriladi
Jahon eksport tajribasi
ga eksport qilindiYevropa Ittifoqi, AQSh, Kanada, Koreya, Yaponiya, Yaqin Sharq, Avstraliyava hokazo.
Oziq-ovqat fabrikalari uchun strategik yetkazib beruvchi
Barqaror hajmlar, kuchli mavsumiy quvvat-va tez yetkazib berish muddatlari
TSS
Issiq teglar: muzlatilgan kichik pomidor etkazib beruvchilari, muzlatilgan kichik pomidor ishlab chiqaruvchilari, ulgurji muzlatilgan kichik pomidor, eng yaxshi muzlatilgan kichik pomidor
So'rov yuborish
